Храна индицирана за оптимално варење

1. Зеленчук: тие се природен извор на влакна, поради што не треба да изостануваат во исхраната на лице кое сака да има енергија за целиот ден и да заборави на дигестивните непријатности што можат да се појават поради лошата исхрана. Во нашиот ресторан има многу јадења од зеленчук, имено филетици: Баба-Гануџ, Мутабал и салати: Фатуш, Табуле, Рока, Либанска салата, Салата од маслиново и Затар, Салата од четири сезони и Салата од спанаќ Бебе Халууми.

2. Мешунки: Леќата, леблебијата, грашокот и гравот се исто така богати со растителни влакна и треба да се јадат што е можно почесто, бидејќи го подобруваат вашето варење. На Four Seasons можете да најдете традиционални закуски кои содржат голем дел од мешунките, имено Хомос, Фаул Мудамас, Мусабаха или Судбина. Можете исто така да се одлучите за Фалафел или супа од леќа.

3. Зачини како што се коријандер, морско оревче, ѓумбир, ким, лисја од босилек, бидејќи сето ова го стимулира дигестивниот процес. Овие зачини ги користиме особено во јадења со месо.

4. Овошје: препорачливо е да се јаде овошје секој ден, бидејќи е богато со витамини и растителни влакна, особено круши, јаболка, јагоди или банани. Препорачуваме лесен десерт, наречен Бејрутска ноќ со банани, кој освен што е многу вкусен, тој е и здрав, бидејќи содржи млечен крем со есенција на цвеќиња од роза, мед и ореви.

Исто така, не заборавајте да вежбате најмалку 30 минути секој ден и да пиете најмалку 2 литри течности, по можност вода, така што дигестивниот систем е целосно стимулиран.

---