Храна која лесно се вари, но и најтешко се вари • Здраво Јаси •
Многу луѓе страдаат од дигестивни проблеми кои имаат симптоми како надуеност, варење, гасови, алергии на храна итн. Придобивките од диетите усвоени за контрола на овие симптоми - елиминирање на одредена храна, ограничување на јаглехидрати, дисоцирана диета, диета базирана на протеини, итн. тие се ограничени на време, нивниот ефект обично исчезнува со усвојувањето на вообичаената диета, кога симптомите ќе се појават повторно. Објаснувањето е едноставно: и покрај усвоените диети, ништо не е сторено за да се врати дигестивната функција, да се поправи и да се излечи дигестивниот тракт, но само некои намирници се елиминирани. Честопати, начинот на пристап кон првичните проблеми може да доведе до посериозни заболувања и манифестации.
Постојана потрошувачка на храна изврши притисок врз нашиот дигестивен систем. Затоа, добро е да се консумира барем од време на време лесно сварлива храна за да се овозможи релаксирање на дигестивниот систем. Постојат неколку аргументи кои ја поддржуваат идејата за јадење храна лесно сварлива:
Тоа помага кога минуваме низ некоја болест или се опоравуваме од некоја болест
Може да ни помогне да попуштиме Тежина (ако го сакаме тоа)
Го намалува бројот на проблеми предизвикани од прекумерна потрошувачка на холестерол
Тоа ни помага да се опоравиме по операцијата.
Кои се лесно сварлива храна? За да одговориме на ова прашање, треба да направиме мала презентација на групи на храна: шеќери, јаглени хидрати, протеини и масти. тело На човекот му се потребни хранливи материи од сите четири категории хранливи материи. Најлесно се обработуваат и асимилираат шеќерите. јаглехидрати потребно е малку повеќе време и енергија. Протеините мора да се поделат на едноставни и сложени, при што на едноставните им треба помалку време за обработка отколку на сложените. масти е најтешката група за обработка на хранливи материи.
Лесно сварлива храна е онаа што се состои главно од едноставни хранливи материи, тие полесно се распаѓаат во процесот на варење: шеќери, едноставни протеини и јаглехидрати. Бидејќи на телото му е потребен и внес на витамини и минерали што ги донесуваат соединени протеини и масти, тие нема да бидат целосно исфрлени од диетата со лесно сварлива храна, туку ќе се консумираат во мали количини.
Лесно сварлива храна:
Овошјето и зеленчукот генерално содржат голема количина на лесно сварливи јаглехидрати. Тие исто така содржат уште две важни хранливи состојки: вода и растителни влакна важни за подобрување на варењето на храната. Суровиот или варен зеленчук полесно се вари од пржениот.
житарици - за да бидат лесно сварливи, не смеат да се готват со масти или масло. протеини едноставни често се трансформираат во сложени протеини за време на готвењето.
Зеленчук овошје:
моревица
грашок
компири
излупена краставица
тиква
боранија
млади лисја од зелена салата
јаболко
зеле од соја
морков
Црвено
спанаќ
аспарагус
лук
излупени тиквички
Ceитни културид:
никулци од пченица
ориз
јачмен
овес
свежа пченка
Зеленчук овошје:
endive
лути пиперки
брокула
кромид
цикорија
печурки
карфиол
кеale
замрзнат/сочуван грашок
наут
зелен праз
корен од целер
црна ротквица
суво соја (жолта)
тофу
зелка
Зеле од Брисел
Модар патлиџани
Ceитарки:
Wheито
кускус
Пченично црно
'рж.