Храна од бугарски модар патлиџан
Уште еден рецепт за модар патлиџан, многу добар и полн, плус едноставен начин на подготовка. Одлично оди оваа сезона, особено затоа што нема потреба од ништо посериозно освен тоа - таа е прилично комплетна по вкус и конзистентност.
состојки
Чекори што треба да се следат
Модар патлиџанот се лупи и се сече на коцки дебели околу 1cmx1cm.
Загрејте подлабока тава, додадете масло, модар патлиџан и оставете ги да се зацврстуваат - мешајте периодично.
Тие се подготвени кога ќе станат кафеави и се намалат волуменот.
Ставете во стаклен сад со отпорност на топлина со средна големина или во кој било подлабок плех за печка.
Над модар патлиџан додадете домати на коцки.
И ситно сецкан магдонос.
Изрендајте сирење и посипете со зеленчук.
Со 2 вилушки внимателно и полека измешајте ги горенаведените состојки, додадени во садот.
Ставете го плехот во загреана рерна 15 минути на 180 степени - просечна температура.
Во меѓувреме, измешајте јајца, павлака и малку сол во сад.
Исцедете го сокот од зеленчук од послужавникот - доколку е потребно - и истурете ја смесата со јајца со крем врз зеленчукот.
Ставете го плехот во рерна на температура од 200 степени и оставете го додека убаво не порумени одозгора. Откако е подготвена, извадете ја од рерна и оставете ја да продира 10-15 минути.
Храната по можност се служи топла или загреана.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.