Храна од модри патлиџани РЕЦЕПТИ ДУКАН

храна
За денес едноставен сезонски рецепт дукан со модар патлиџан. Може да се комбинира со скара или да се консумира како такво, вие одлучувате. Запомнете дека модар патлиџан е зеленчук со многу мала калориска вредност, само 18%, па затоа се препорачува во диети.

Фаза на крстарење (ПЛ), Консолидација, Конечна стабилизација

Подготовка Модар патлиџаните се мијат и се лупат, потоа се сечат на парчиња и се попрскуваат со сол. Оставете го вака околу 25-30 минути. Во меѓувреме, исецкајте го кромидот и соте со малку вода (или за оние кои сакаат со лажичка маслиново масло) додека не омекнат. Потоа додадете модри патлиџани на коцки и оставете да се стегне уште 1-2 минути. Покријте со вода и оставете да врие околу 15 минути. На крај додадете сок од домати, мелен лук, сол и бибер и варете уште 10-15 минути. Се консумира како топла. Едноставно и вкусно!