Храна од слатка зелка со ориз; Рецепти за цел живот

Овој рецепт за слатка храна од зелка со ориз тоа е многу едноставно и добро. Можеме да го подготвиме во кое било време, особено за време на постот! Наликува на вкус на зелка од ориз, но полесно е да се подготви и го задржува својот добар вкус следниот ден! Ако не постиме, ова слатко јадење од зелка можеме да го послужиме со ориз со лажица кисела павлака или како гарнир покрај парче скара или печено месо.

Состојки за рецепт за слатка зелка со ориз:

1,5 кг слатка зелка
200 гр ориз
100 мл масло
2 ситно исечен кромид
2 рендани моркови
1 ситно исечена бугарска пиперка
2 рендани домати + 200 мл сок од домати (или 2 лажици доматна паста разредена со вода)
2-3 лажици сецкан копра
1 ловоров лист
1 лажичка слатка пиперка
1 лажичка сушена мајчина душица
сол
свежо мелен пипер
сок од лимон

Рецепт за слатка зелка од ориз - Како да се подготви:

Ја чистиме зелката од надворешните лисја, го отстрануваме дршката и ја исецкаме малку поголема отколку што обично ја сечкаме кога јадеме кисела зелка. Тријте го со малку сол и оставете го настрана.

2. Кромидот и пиперката ситно исецкајте ги и изрендајте ги морковите низ рендето со големи дупки. Загрејте го маслото во голем тенџере и загрејте го зеленчукот со малку сол додека не стане сјаен.

3. Исцедете ја водата што ја остави и ставете ја над зацврстениот зеленчук. Додадете 3 чаши топла вода, покријте ја тавата со капак и динстајте ја зелката околу 15 минути. Додадете го измиениот и исцеден ориз, домати, сок од домати, црвен пипер, мајчина душица, ловоров лист, сол и бибер.

Измешајте добро и варете ја оваа слатка храна од зелка на тивок оган околу 20 минути.

Совет: Сега можеме да го свариме ова јадење слатка зелка со ориз во загреана рерна на 180 степени околу 20-25 минути, додека не зарумени малку на површината.

4. Исклучете го огнот, додадете сок од лимон и сецкан копра и измешајте.

Оставете ја тавата покриена со капак уште 10-15 минути, така што оризот ја апсорбира целата течност.

Ние го послужуваме ова слатко јадење од зелка со лут или ладен ориз, со лути пиперки.