Храна пченка - храна - општество - знаење за планетата - храна - општество -
Од Мартина Фриеч
Пченката е насекаде - дури и ако не можете да ја видите. Го има во храна, садови за еднократна употреба, материјал за пакување, во маици и: завршува во резервоарот. Сега треба да има околу 20.000 производи кои содржат пченка.
- Пченка во храната
- Садови за компостирање
- Пченка наместо пластика
- Пченка како гориво
- Резервоар или плоча - криза на тортилја
- Резервоар или плоча - E10 во Германија
Пченка во храната
Пченката се служи скоро секој ден - но во повеќето случаи не може да се препознае. Случајот сè уште е јасен за корнфлекс и пуканки, но не и за многу други намирници. Пченкарен скроб главно се користи како врзувачко средство за готови супи и сосови; може да се најде во јогурт, десерти и сладолед. Дури и кечап и конзервирана риба може да содржат пченкарно брашно.
Како модифициран скроб, пченката доаѓа во замрзната храна. И секој што внимателно ќе ги прочита малите отпечатоци на пакувањето, мора да биде добро информиран за да го открие пченката. Пченкарен шеќер е наведен како гликозен сируп, малтоза или фруктоза. Меѓу другото се користи за засладување на пијалоци, слатки и печива.
Садови за компостирање
Садови за јадење со компост, чаши за пиење и прибор за јадење веќе се користат на многу големи настани. Тие едноставно можат да се компостираат заедно со останатата храна. Постојат дури и шишиња со пијалоци за вода, сок, млеко и масла за готвење.
За производство на овие краткотрајни јадења, пченкарен скроб се претвора во декстроза, потоа се дели на млечна киселина и на крајот се консензира во полилактична киселина (PLA). Резултатот е разноврсна, про clearирна пластика базирана на обновливи суровини.
Улогата е: така што садовите се компостираат, тие треба да се собираат одделно на настаните - што обично не е случај.
Пченка наместо пластика
Секојдневно се произведуваат огромни купишта пластичен отпад - при купување пакувана стока, при испорака, при пакување стока и при правилно пакување на ѓубрето. Сите овие артикли, како кеси за ѓубре, кеси за носење направени од био-пластика, чипови за пакување, поштенски кеси и послужавници за месо, зеленчук и овошје веќе се достапни како компостирана стока направена од пченка.
Но, пченката е многу поразновидна: Ако сакате да избегнете пластичен отпад, веќе можете да ги купите корпата за отпадоци, садот за сапуница, па дури и вашиот УСБ-стап со биопластичен капак. Паметен претприемач разви еко-играчки кои децата можат лесно да ги стават во уста и кои можат да бидат фрлени во корпата за органски отпад по употреба наместо да ја затнат детската соба.
Биопластиката направена од пченка, исто така, се наоѓа во модната индустрија: маици направени од пченкарен скроб веќе се на пазарот. Конците што едноставно се раствораат во организмот, се најдоа на полето на медицината. Производите за еднократна употреба се користат и за ракавици за еднократна употреба, чаршафи и перничиња за кревет. И во земјоделството, биопластиката се користи, на пример, како филмови за прекривка и садови за одгледување.
Пченка како гориво
Зголемената еколошка свест и зголемувањето на цените на нафтата доведоа до многу индустријализирани земји да се потпрат на гориво од обновливи суровини во последните неколку години. Заедно со пченица, шеќерна репка, семе од репка, шеќерна трска и соја, пченката е една од најважните култури за производство на т.н. биогориво.
Во САД, далеку најголемиот производител на пченка во светот, околу третина од целата берба на пченка сега се преработува во зелено гориво. Од 2001 година, одгледувањето пченка за биоетанол расте таму за многу проценти на годишно ниво.
Енергетскиот пченка стана и профитабилен извор за германските земјоделци. Директивата за биогориво на Европската унија пропишува зголемена употреба на биогорива за земјите-членки.
На почетокот на 2009 година, на дизел горивото се додадоа седум проценти органска содржина. Со цел да се спроведе директивата, таканареченото гориво Е10 излезе на пазарот во Германија за бензински возила на почетокот на 2011 година. Шеќерна репка, пченица и, пред сè, пченка не се одгледуваат само како храна и храна, туку сè повеќе како енергетски култури.
Резервоар или плоча - криза на тортилја
Пченката е основа за биогориво, тоа е добиточна храна и: Тоа е основна храна во многу земји. Додека индустријализираните земји користат пченка како обновлива суровина за производство на органски производи, во други земји храната истекува. Пред конкуренцијата, оние кои се веќе економски слаби ги губат резервоарот и плочата.
Проблемот стана многу јасен со кризата со тортилја во 2007 година: за шест месеци цената на пченката во Мексико се зголеми двојно. Мексико зависи од увозот на пченка како главна храна и затоа е зависен од светскиот пазар. Бидејќи САД откриле биоетанол направен од пченка за себе, ова ја крена цената одеднаш.
Мексиканците масовно излегоа на улиците и протестираа. Мексиканската влада го виде проблемот - и беше беспомошна. Мексико треба да увезе половина од потребите на пченка и нема никакво влијание врз цената. Владата се одлучи за краткорочно олеснување со увоз без давачки.
Слична е состојбата и во земјите во Африка и Азија, каде што се одгледуваат и растенија за производство на биогориво, како што е палминото масло. И Светската организација за храна (ФАО) и Организацијата за економска соработка и развој (ОЕЦД) очекуваат зголемена побарувачка за биогорива во текот на следните неколку години и со тоа да се евидентираат цените на храната како што е пченката.
Резервоар или плоча - E10 во Германија
Во Германија, новиот биогорив Е10 започна повеќе од трнлив старт. Ова не беше поради загриженоста на потрошувачите дека нивниот резервоар гориво може да доведе до глад во другите делови на светот, туку поради несреќниот начин на увоз на горивото.
Како и да е, кратко време по почетокот на E10, се произнесоа првите производители на храна, кои се жалат на зголемените цени на суровините. Шеќерот, основната суровина за алкохол, ја користи прехранбената индустрија за производство на оцет, на пример. Во последно време тој исто така заврши на бензинска пумпа.
Истото важи и за пченката, чиј скроб се користи во безброј јадења. Веднаш штом Е10 беше на бензинските пумпи, „Федералното здружение на германската прехранбена индустрија“ зборуваше за „значителни товари“ преку промовирање на обновливи суровини во Законот за обновливи извори на енергија (ЕЕГ). Здружението се жали на зголемувањето на цените на суровините, како и на проблемите со достапноста и бара намалување на субвенциите за одгледување на обновливи суровини.