Храна што го штити мозокот
Во Соединетите Држави, една струја е во мода насочена кон лекување на невролошки заболувања преку грижа за тоа што се случува во микробиотата или цревната флора, со други зборови, правење експлицитна врска помеѓу цревата и мозокот, пишува на страницата 20minutes.fr, цитиран од Агерпрес.
Американскиот невролог Дејвид Перлмутер, автор на книгата „Цревата му помага на мозокот“, се фокусира на улогата на бактериите во организмот за спречување на депресија, мултиплекс склероза, Алцхајмерова болест, аутизам и други болести.
Покрај класичниот совет што препорачува консумирање на органска храна, избегнување на преработени производи, конзервирана храна, лекарот набројува некои видови храна кои долгорочно го штитат мозокот.
Првата група се состои од храна „пробиотици“ или оние што содржат корисни бактерии. Тие се ферментирана храна, особено кисела зелка и млечни производи со бифидобактерии или лактобацили од природни извори. Според д-р Перлмутер, бактериите играат повеќекратна улога во организмот. "Тие одржуваат добра состојба на цревната обвивка, ја балансираат pH вредноста на телото, делуваат како антибиотик, антивирусно, го регулираат имунитетот и го контролираат воспалението", вели неврологот, кој препорачува јогурти, кефир (ферментиран производ базиран на козјо млеко), кимчи (традиционален корејски производ направен од зеленчук и лута пиперка), кисела зелка и кисела храна.
За заштита на мозокот се препорачува и храна со малку јаглени хидрати, во контекст во кој тренд на модерната диета е вишокот шеќер и житарки.