Храна што не грее во зима

Во оваа статија, нутриционистите нè учат која е најдобрата храна што нè грее во зима.

Правилната зимска храна треба да содржи низок број на калории и голема содржина на витамини, минерали и антиоксиданси кои го поддржуваат имунитетот и ги држат настрана болестите на студената сезона.

Дали студот нè тера да јадеме повеќе? Или тоа е само илузија?

Човечкото тело реагира на промените на температурата преку потребата да се зголеми потрошувачката на храна. Тоа е затоа што енергијата што се користи за варење ја зголемува телесната температура.

Сепак, тенденцијата да се јаде повеќе доведува до зголемување на телесната тежина. Поради оваа причина, многу луѓе, особено жени, се спротивставуваат на потребите за храна со усвојување на строга диета. Од оваа причина, сепак, телесната температура ќе се намали, што доведува до зголемена ранливост на настинки и грип. Оптимално решение е да јадеме храна што го загрева нашето тело, како што се риба, пилешко, говедско, јагнешко или дивеч (ова се дел од категоријата храна за животни, што придонесува за гоење), овошје, зеленчук, цели зрна, билки, зачини, ореви. и семе.

Која е таа храна што нè грее?

За поддршка на телото во процесот на прилагодување на ниските температури, додадете ја следната храна во вашата исхрана:

- семе од бел или црн сусам (ја зголемува температурата по варењето),

- лук (го намалува холестеролот, ја зголемува температурата, лечи бронхитис и спречува влошување на симптомите на астма),

- ѓумбир (ставен во супи или се служи со варен зеленчук),

- цимет (додаден на јадења од ориз или сосови),

- кромид (во супи, со кари),

- семе од ким (дава вкус на јадења што содржат зелен зеленчук)

- анасон (го стимулира производството и елиминацијата на жолчката во дуоденумот, олеснувајќи го тешкото варење, особено за време на празниците).

Лажица семе од тилчец земена наутро на празен стомак е исклучително корисна за луѓето со дијабетес.

Во зима се препорачува да се јадат 10 бадеми натопени во вода или млеко секое утро.

Друга храна препорачана во студената сезона е семе од тиква (се јаде како такво или во сосови), мед (богат со витамини) и шафран (додаден на млеко).

Овошје и зеленчук препорачани во зима

Од целата храна што се јаде во студената сезона, овошјето и зеленчукот обезбедуваат најмногу хранливи материи. Јагоди, портокали, калинки, кромид, моркови, пиперки, грав, зелка, цвекло или брокула го зајакнуваат имунитетот и ја зголемуваат телесната температура.

Дигестивниот систем произведува поголема топлина при варење на сирова храна отколку зготвена храна. Карфиолот содржи голема количина на витамин Ц, фолна киселина и растителни влакна кои го стимулираат здравјето на млечните жлезди и простатата. Крушите обезбедуваат висока доза на витамини А, Ц и Е1. Печурките обезбедуваат недостаток на рибофлавин, ниацин и селен, клучни хранливи материи кои обично се наоѓаат во животински протеини. Тиквичките се богати со витамин А и растителни влакна и се малку калорични.

В В В Еве неколку идеи за рецепти кои вклучуваат овошје и зеленчук: В.

- Мешавината од свеж сок од портокал и сок од калинка, зачинета со лист од нане, го обезбедува потребниот витамин Ц, железо и фитохемикалии кои го чистат телото од микробите.

- Сад со супа од зеленчук послужен за вечера содржи многу растителни влакна кои помагаат да се задржи температурата ноќе.

- Исто така, сувите кајсии, цреши, смокви и цимет, измешани со сок од јаболко, се закуска со многу хранливи материи и ниска калорична содржина.

Билките и зачините не треба да изостануваат од списокот на храна што нè грее во зима

Традиционални билки и зачини како што се црн пипер, ким, тилчец, анасон, морско оревче или коријандер. Иако не се многу лесни за наоѓање, тие играат важна улога во зголемувањето на телесната температура во текот на зимата.
Тие можат да се користат за зачинување на супи од зеленчук (што ќе помогне во распаѓање на синусите) или за ароматизирање чаеви (со цел да се зголеми имунитетот).

Чајот од ѓумбир има бавно влијание во зголемувањето на температурата, а ефектите од греењето траат подолго отколку во случај на друг чај.

Пипер во прав ја стимулира циркулацијата на крвта и ја зголемува температурата на ткивото.

Зачинета пилешка супа со лук, ѓумбир и црн пипер ги ублажува непријатните симптоми предизвикани од студеното време.

Друга одлична храна во зима

Цели зрна како кафеав ориз, овес и киноа се богати со растителни влакна и фитохемикалии кои обезбедуваат енергија потребна за одржување на телото топло во текот на денот. Гравот е одличен извор на протеини, има висока содржина на влакна и не содржи холестерол и заситени масти специфични за месните производи. Оревите и семето се богати со минерали, фитохемикалии, влакна и омега-3 масни киселини, а семето од сончоглед и тиква содржи омега-6 масни киселини.

Храна што треба да се избегнува во зима

Во студената сезона се препорачува да се избегнува консумирање алкохол, кафе, вишок шеќер, безалкохолни пијалоци или преработена храна (на пр. Чипс) бидејќи во голема мера ги уништуваат придобивките добиени со јадење храна богата со затоплување на телото, придонесува за дехидрираност, го попречува варењето. и ослабување на имунолошкиот систем.

Напис направен во партнерство со www.SfatulMedicului.ro, изменето од д-р Фрунза Александру и објавено во списанието Tratamente naturiste бр. 50

Побарајте помош од нутриционисти ако сакате да изгубите тежина или ако сакате да имате соодветна диета за одредена состојба.

---