Храна што не треба да недостасува во вашата исхрана
За да имате здраво тело и ум, тајната лежи во урамнотежената исхрана, богата со есенцијални витамини и хранливи материи. За да се чувствувате добро и да се соочувате со секојдневните предизвици, оваа храна не треба да изостанува од вашата исхрана.
Нутриционистот Михаела Билиќ тврди дека јајцето е она што не треба да недостасува во нашата исхрана. Во случај да не сте знаеле, не содржи многу калории, но има моќ да му даде ситост на вашето тело, повеќе од која било храна на пазарот.
„Природата успеа да концентрира во јајцето сè што е најдобро во однос на исхраната. Јајцето има 50гр и има само 80 калории. Сепак, јајцето е шампион кога станува збор за ситост (заситени повеќе од која било храна) и квалитет на протеини (содржи стандардни протеини).
Нема протеини со поголема биолошка вредност и поголем коефициент на искористеност од оние во јајцата. Ако земеме предвид 100 за максимален индекс на употреба на протеини, јајцето има биолошка вредност 93,7 додека вредноста за млекото е 84,5, за рибите 76 и 74 за говедското ”, пишува Михаела Билиќ.
Јајцето не треба да се јаде сурово
Друга работа што малку луѓе ја знаат е нејзината потрошувачка. Белките никогаш не треба да се јадат сурови, бидејќи протеините во нив не можат да се варат во таква состојба.
Така, за состојба на благосостојба и за уживање во сите придобивки што ги нуди јајцето, мора да се готви „задолжително“.
„Протеините се концентрирани во белките и не можат да се варат сурови, белките мора да се готват! Што се однесува до жолчката, таа содржи есенцијални масти во развојот и функционирањето на мозокот и фосфолипидите од витално значење за секоја клетка. Покрај тоа, има витамини растворливи во масти А и Д, сите витамини од групата Б (вклучително и Б12) и сите минерали неопходни за функционирање на организмот. Да имаше јаглехидрати/влакна, јајцето ќе беше совршена храна “, напиша Михаела Билиќ на Инстаграм.
"Со само 1 јајце/недела воведено во исхраната на децата во Индија, постигнато е 30% зголемување на учинокот/интелектуалните перформанси. И за оние кои немаат доволно среќа да развијат алергии на протеини од јајца, еве ја добрата вест: алергијата исчезнува спонтано со возраста. за 5 години.
Јајцето е толку комплетно и вредно што ништо не може да го замени во исхраната на деца, бремени жени, спортисти… “, пишува и нутриционистката.