Храна што содржи; скриен шеќер
Ако сакате да консумирате помалку шеќер, подобро е да се откажете од одредени колбаси, сосови, кисели краставички, салати, па дури и индустриски произведени лебови што го содржат.
Лекарите ги нарекуваат храна со „скриен шеќер“ и нè предупредуваат дека со тек на време се создава зависност од слатки, иако јадеме таканаречена солена храна. Од производителите се бара да напишат на етикетите сите додадени засладувачи, а ние остануваме да ги читаме.
Веројатно сте меѓу оние кои својот ден го започнуваат со шолја кафе или чај. Но, ни е кажано дека мора да имаме обилен појадок, па затоа е добро да се направи сендвич со паштета или салама, или салата во која ќе додадете малку мајонез. Но, малкумина знаат дека многу шеќер се крие во храната што нема никаква врска со десертот. Наместо две лажички, можете да добиете 6-7 на еден оброк.
Ако ги прочитаме состојките, дознаваме дека говедската салата има 14 грама шеќер на грам. Саламите и пастата од црн дроб содржат 2 проценти додаден шеќер.
Прочитајте исто така
Во кисели краставички и конзервирани грав наоѓаме до 15 проценти, додаден шеќер. Во сосови, и над 20 проценти. Од лажица кечап или доматна паста, една лажичка може да биде шеќер или засладувач, велат нутриционистите.
Парадоксално, производителите на храна користат шеќер како средство за чистење, конзерванс, но и обојувачко средство, бидејќи им дава интензивна нијанса на тестенините за колбаси и колбаси.
Дана Танасе, извршен директор на Романското здружение за месо: "Романските колбаси не се слатки, но придонесуваат за ароматизација. Овој додаден шеќер се прави за технолошки цели, а не за давање сладок вкус".
Сепак, оваа склоност да се користи шеќер се почесто во преработените производи, исто така, има штетно дејство, велат лекарите, бидејќи шеќерот делува како лек и може да предизвика зависност.
Д-р Симона Тивадар, специјалист за исхрана и метаболички болести: „Инстинктивно, претпочитаме калориски бомби, храна богата со шеќер и маснотии. Потоа, сето ова се претвора во длабоко изменето однесување во исхраната, многу тешко да се поправи“.
Светската здравствена организација ни препорачува да консумираме не повеќе од 50 грама шеќер, односно максимум 8 лажички.
Дури и ако успееме да ги држиме десертите под контрола, кога станува збор за храна, невозможно е да се брои шеќерот во нашите дневни оброци. Тогаш многумина откриваат дека се здебелиле иако не јаделе слатки.