Храна; Слатка вар
Супа од јачмен во пилешка супа со печурки, моркови и магдонос
Мезе
Пире од наут со сос од сусам, ким и сок од лимон
Парен зеленчук како тиквички, модри патлиџани, пиперки и кромид во сос од домати-билки
Полнети лисја од винова лоза со билен ориз и маслиново масло, со натопување на јогурт
Лиснато тесто исполнето со спанаќ, печурки и сирење, послужено со натопено јогурт
Пржени топчиња направени од пире од грав, билки и зачини, со натопи од сусам
Билки со билки со берберис, ореви, јајца и натопување јогурт
11. Мирза Гасемиќ
модри патлиџани на скара со домати, јајца и нотка на лук
12. Kashk-e Bademdjan⁷ ⁷
пржени патлиџани со козја сурутка, масло од мента и пржен кромид
13. Почетна плоча слатка вар³, ⁵, ⁶, ⁷, ⁸ Ⓥ
фин избор, ладно и топло
Салати
мешана зелена салата со фета, краставица, домати, пиперки, кромид и маслинки
17. Salad-e Bademdjan¹, ⁷
парчиња модри патлиџани на скара и пасирано овчо сирење на мешана зелена салата
18. Salad-e falafel¹, Ⓥ
топчиња пржен грав и сос од сусам на мешавина од салата од лисја
19. Салата-е Морги
Маринирано пилешко пукна филе на ражен на салата од кускус
20. Салата-е Мејгуш,
пржени ракчиња во масло од мента на салата од кускус
21. Салата-е слатка вар¹ (телешки стек)
мариниран стек од телешко месо на ражен на салата од кускус
Танури
од рерна
23. Чело Долмех Гартши, ⁷
Полнети печурки печени со лист спанаќ, ореви и сирење од печурки, послужени со ориз од шафран
24. Чело Бадемјан-Тупор
Полнета модар патлиџан со мелено месо и гратин од овчо сирење, со ориз од шафран
Гарнитури
крем јогурт со див лук
26. Mast-o Khiyar⁷
крем јогурт со краставица и нане
крем јогурт со спанаќ и лук
28. Салата-е Ширази
ситно сецкани домати, краставица, кромид и пеперминт со вар
кисела зеленчук и билки
Овчо сирење со свежи билки
Ориз од шафран или мешан ориз
32. Зејтун Парвардеш, ⁸
Кисели маслинки во ситен сос од билки и калинка и ореви
Вегетаријански главни курсеви
35. Цесело Куку Сабзиќ, ⁵
Билки со билки со берберис, ореви и јајца, со ориз од шафран
36. Чело Мирза Гасемиќ
модри патлиџани на скара со домати, јајца и нотка на лук, со ориз од шафран
37. Чело Кашк-е Бадемџанија
Пржени модри патлиџани со козја сурутка, масло од мента и печен кромид, со ориз од шафран
38. Tschelo Bamieh⁸ (зачинета)
Мешунки од окран, модри патлиџани, чили и кокос во сос од домати кардемом
39. Чело Рататуј-Самосаш, ⁶, ⁷ Ⓥ
Исполнето лиснато тесто со парен зеленчук направен од тиквички, модар патлиџан, црвен пипер и кромид во зачинет сос од домати и билки, послужено со ориз од шафран
40. Чело Фесенџан фалафел (слатко и кисело) ⁵
Пржени топчиња од грав во срдечен сос од орев и калинка, послужени со ориз од шафран
Кабаб
сите специјалитети на скара се служат со ориз од шафран и домати на скара
41. Кабаб Кубидех
две сочни ќебапи од мелено месо од телешко и јагнешко
42. зеленчук Kabab⁷
шарен зеленчук на скара со пасирано овчо сирење и сос од коријандер
43. udуџе Кабаби
ражен од нежно филе маринирано пилешко
(како Солтани: со ражен ражен)
44. Цченје (телешки стек)
ражен од парчиња бифтек од мариниран рузмарин
раженче фино седло филе од јагнешко месо
46. Цченје (јагнешко филе)
ражен направен од нежни парчиња филе од јагнешко месо
47. Кабаб Бахтиариќ
мешано раженче нежно седло од јагнешко и парчиња пилешки гради
48. Кабаб Шишлик
Маринирани рифови од јагне на плука
Гигант печени ражничи со лук и путер од билки
50. Скара слатка вар од послужавник
раженче од парчиња стек од телешко месо и ражен од филе од пилешки гради, како и две ражничи од мелено месо, плус три вида специјалитети од ориз ... (за 2 лица)
Сос од домати кардамон⁸ (зачинета)
Сос од ѓумбир-кикирики⁴ (слатка и зачинета)
Орев⁵-Сос од калинка (слатко и кисело)
ЕКСТРА ражен
Djуџе⁷
Јадења од ориз, (поло)
Поло е нежно ориз на пареа со разни состојки во персиски стил
Печена пилешка нога, со мешан ориз од шафран со берберис, бадеми и ф'стаци
(или со јагнешко стебло)
Печена пилешка нога, со мешан ориз од шафран со широк грав и совети од копра
(или со јагнешко стебло)
Печена пилешка нога, со мешан ориз од шафран со моркови, суво грозје и специјални зачини
(или со јагнешко стебло)
Хореш, (јадења од сос)
Хореш е подготвена чорба со месо и специјални персиски зачини. Сите јадења со сос се служат со ориз од шафран
55. Ghormeh Sabzi⁸, ⁹
Печено говедско месо во сос од билки со црвен грав
56. Гејмех Бадемјани
Запечено јагнешко месо во сос од модри патлиџани со жолта леќа
57. Geyysi ba Havidj (сладок и зачинет)
Печен пути во сос од кајсија со моркови и ѓумбир
58. Бамие Ба Мејгу (зачинета) ²,
Ракчиња со бамја, чили и кокос во сос од домати кардамон
59. Фесенџан (слатко и кисело)
печена пилешка нога во срдечен сос од орев-калинка
60. Khoresh послужавник слатка вар², ⁵, ⁸, ⁹ (освен 58)
комбинација од три јадења со сос за 2 лица
Јадења со риби, (махи)
61. Сабзи-Поло ба Махиќ
Филе од див лосос на зеленчук на пареа, со персиски ориз од билки
62. Махиќ, е-царина
Дарада на сос од орев-калинка, послужена со ориз од берберис
Кинг ракчиња во сос од шафран-нане, со персиски ориз од билки
десерт
Слоено лиснато тесто со ф'стаци, ореви и мед
66. Khorma & Arde⁶,
исполнети персиски урми со ореви, сос од сусам и кокос
Сладолед од ванила со шафран, пристанцие според стар персиски рецепт
Персиски стаклен сладолед од јуфка во шербет од розова вода со сос од лимета
мешан сладолед од бастани и лажен, персиски стил
70. Сонувај слатка вар⁵,
слоевит овошен крем со мед, бадем и фстаци
1: содржи глутен
2: содржи риби, ракови
3: содржат јајца
4: содржи кикирики
5: содржи ореви од школка
6: содржи семе од сусам
7: содржи млечни производи
8: содржи сулфур
9: содржи конзерванси
10: содржи широк грав
авторско право слатка вар 2020 година
Преглед на приватност
Потребните колачиња се апсолутно неопходни за правилно функционирање на веб-страницата. Оваа категорија вклучува само колачиња кои обезбедуваат основни функционалности и безбедносни карактеристики на веб-страницата. Овие колачиња не зачувуваат никакви лични информации.
Колачињата што можеби не се особено потребни за функционирање на веб-страницата и се користат специјално за собирање лични податоци на корисниците преку аналитика, реклами, други вградени содржини се означуваат како непотребни колачиња. Задолжително е да се набави согласност од корисникот пред да се извршат овие колачиња на вашата веб-страница.