Храна со краставици посна

Како дете често ја јадев оваа храна, но само со месо. Во книгата за готвење на Санда Марин, има рецепт за гуска со кисели краставици, но се сеќавам дека мајка ми ја правеше оваа храна повеќе со пилешко, па дури и свинско месо.
Јас не правам храна од краставица толку често, бидејќи претпочитам да јадам кисели краставици како гарнир од друга храна. Но, за време на постите, ние сè уште имаме краставици и храната направена од нив е добредојдена.

Состојки за 4 порции

- 2-3 кисели краставици
- 1 лажица доматна паста
- 1 лажица брашно
- 2-3 лажици масло
- 2 соодветни кромид

Храната од кисела краставица се прави како и секоја храна, како што би рекла баба ми. И токму тоа е направено.
Прво исчистете го кромидот и исечете го на мали парчиња. Го ставам во тава со малку масло и го загревам малку на тивок оган. Не треба да има кафеава боја, туку само малку да омекне. Додадете чаша вода и оставете го кромидот да се крчка, со капакот вклучен.

Во меѓувреме, исечете ги краставиците на тенки парчиња.

Ги додавам преку кромидот и оставете ги да крчкаат додека краставиците не омекнат - околу час и половина. Пробам парче краставица за да видам дали е омекнат, притискајќи го со вилушка на работ. Ако се сече лесно, тоа значи дека се вареле

Ставив лажица доматно пире и брашно преклопено со вода, како јадење од грашок со пилешко.