Храна со низок шеќер; лидерството го прави Ди; т; overfl; ssig
Лекарите кои работат во остеопатска медицина препорачуваат пациентите со дебелина повеќе да не се фокусираат на губење на тежината и вежбање. Наместо тоа, ако пациентите се навикнат да изоставаат шеќер и преработена храна, тие „природно ќе станат поздрави без диета и броење калории“.
Дали на вашите клиенти со прекумерна тежина им е тешко по строгите режими на диета? Постојан глад и желба за слатки? Разбирливо и евентуално непотребно: Промена на диета со малку шеќер помага да се подобри метаболизмот, да се намали дебелината и да се намали чувството на глад по помалку од две недели. Ова е сугерирано од студија за преглед објавена во Journalурнал на Американското здружение за остеопатство (JAOA) [1].
HFCS и формирање на маснотии
Треба да се избегнува високо-фруктозен сируп од пченка (HFCS), објаснуваат истражувачите. Според остеопатите, HFCS е водечка причина за дебелина. Слаткиот сок е исклучително популарен кај производителите на храна поради неговата ниска цена, но и поради моќта на засладување, што е за 20 проценти повисока од онаа на нормалниот шеќер. Го има во индустриски произведена храна и пијалоци и се гледа дека е јасно поврзан со зголемување на телесната тежина [2]. Ова се чини дека е особено точно кога се консумира во форма на безалкохолни пијалоци [3]. Но, зошто е толку лошо за нас?
Истражувачите известуваат во JAOA дека HFCS се претвора во маснотии во црниот дроб околу 19 пати побрзо од суровиот шеќер. Процесот одговорен за ова - де ново липогенеза - се префрла на најбрзата брзина во HFCS.
Недостасува врска помеѓу исхраната и здравјето?
Според истражувачите, хронично зголемената липогенеза во црниот дроб може да биде недостаток на врска помеѓу додадени шеќери од една страна и метаболички нарушувања од друга страна. Ова тогаш би било релевантно за дебелината, високите нивоа на липиди во крвта, кардиоваскуларните заболувања, NAFLD, инсулинска резистенција и дијабетес тип 2.
„Кога HFCS се елиминира од исхраната и се прави простор за храна што телото може добро да го метаболизира, гладот и сладоста исчезнуваат. Ова ги прави пациентите поздрави без гладување или броење калории. Дури и оваа едноставна промена има потенцијал да спречи сериозни болести и да го врати здравјето на телото “.
Преработена храна и возрасти
Избегнувањето храна што содржи HFCS не вреди само во однос на формирање и акумулација на маснотии. Годините, т.н. Напредни гликациони крајни производи, се се почеста тема. Тие главно се наоѓаат во преработена храна што се подготвува на високи температури, но може да се формира и од самото тело доколку јадете многу храна со висока содржина на шеќер, индустриски произведена. И тука, главно, фруктозата е поврзана со формирање на старост.
Modelsивотински модели покажаа дека возраста се акумулира во различни ткива, вклучувајќи ткива поврзана со периферна инсулинска резистенција и промени во метаболизмот на липидите. Фруктозата се чини дека е една од најбрзите и најефикасните средства за гликација од сите шеќери.
Но, тоа не е сè: Сега се докажано дека возраста ги нарушува функциите на клетките како метаболизмот на липидите, имунитетот, одбраната од оксидантите и митохондријалните механизми. Тие исто така можат да предизвикаат оштетување на органите во црниот дроб, мускулното ткиво и мозокот [4].
Крајна линија: избегнувајте преработена храна
Се разбира, ова е лесно да се каже: обидете се да избегнете шеќер воопшто и HFCS особено. Сепак, вашите клиенти кои сакаат да преминат на диета со малку шеќер се соочуваат со тежок предизвик во супермаркетот. HFCS се наоѓа во 75 проценти од целата спакувана храна и пијалоци. Затоа е важно вашите клиенти да се свртат на потпетици пред супермаркет и наместо тоа да одат директно во продавницата за здрава храна, маркет или земјоделец.
литература
[1] -ан-Марк Шварц и сор., Конверзија на шеќер во маснотии: Дали хепаталната липогенеза доведува до метаболичен синдром и придружни хронични болести?, Journalурнал на Американското здружение за остеопати (2017).
[2] Julулијана Буним, „Здравјето на дебелите деца брзо се подобрува со намалување на шеќерот, неповрзано со калориите“, Универзитет во Калифорнија, Сан Франциско. Преземено на 31 јануари 2016 година.
[3] Вајт, .S.С. (2009), "Заблуди за сируп од пченка со висока содржина на фруктоза: Дали е уникатно одговорен за дебелината, реактивните дикарбонилни соединенија и напредните производи за гликација?", Journalурнал за исхрана. 139 (6): 1219S-1227S
[4] Aragno M, Mastrocola R., Диететски шеќери и ендогени формирање на напредни производи за гликација во напредна фаза: Механизми за појава на болести, хранливи материи. 2017 14 април; 9 (4). pii: E385.