Храна за иднината - инсектите како политички коректна храна (архива)

Филмскиот режисер Валентин Турн се занимава со темата исхрана во неговиот нов документарец. „10 милијарди“ е насловот. Фокусот е ставен на прашањето од каде треба да доаѓа храната ако светското население се зголеми на 10 милијарди овој век. Турн сака да ја освести публиката дека имаат збор за своите постапки - за земјоделството во иднината.

Од Ридигер Таусланд

• е-пошта
• подели
• Чуруликам
• Џеб
• Да се ​​притисне
• Подкаст

Како треба да се заситат десет милијарди луѓе? И со што? Ова се главните прашања на овој филм, веќе содржани во насловот. Режисерот на документарен филм Валентин Турн има наклонетост кон драматизација и живописно поедноставување, што несомнено му користи на неговиот филм. На пример, тој прошета низ азискиот пазар релативно рано во овој филм - и со вкусни лопати голем пржен скакулец во устата.

"Секоја култура произведе своја храна. Скакулците, штурците и отрепки не се за секого. Но, можеби наскоро веќе нема да можеме да бидеме избрани."

Тоа звучи апокалиптично, но на крајот на краиштата, малите влекачи се здрави и хранливи, директорот појасни, на крајот на краиштата, скакулци имаат многу протеини, а вкусните инсекти се еден од многуте политички коректни нутриционистички модели за среднорочна иднина.

Но, не грижете се, овој филм не е лично патување со искуството на судниот ден во кое режисерот, во стилот на Мајкл Мур, постојано се поставува.

Глобализирана прехранбена индустрија

Наместо тоа, режисерот се занимава со прашањето за насловот со добра, но не и непријатна количина на мисија: Како треба сите да се заситуваат кога ќе се зголеми популацијата и кои се последиците? За нашите навики во исхраната? И за животната средина?

Валентин Турн патува низ целиот свет на глобализираната прехранбена индустрија. Во вид на станична драма, тоа оди од органски имот близу Минхен до индиски фармер за живина кој купил пилешко месо во Германија, од голем земјопоседник во Мозамбик, кој се однесува како сопственик на средновековен роб, до јапонска лабораторија каде што се усовршуваат сорти на зелена салата.

Храбар нов, толку страшен свет.

Но, на еден или друг начин, со или без генетски инженеринг и хемија, ќе дојде кризата со храна, вели експерт за исхрана на ООН во филмот:

„Верувам кога гомната ќе се сретне со навивачот. Beе има совршена бура од храна-криза во светот“.

Турн бара разни експерти во земјоделството, сточарството и нутриционистичката технологија и дозволува дивергентни, спротивставени гледишта да го кажат своето.

Во исто време, тој успева повторно да ја комбинира комплексноста на различните аспекти на неговата тема.

Перспективата на филмот во никој случај не е непристрасна, па дури и неутрална. На портпаролот на групацијата Баер, на пример, му е дозволено опширно да зборува и да пее пофалби за придобивките од хибридните семиња произведени дома, т.е. збогатени вештачки семиња кои ветуваат зголемено производство. Но, тогаш тој го добива визуелниот одговор во форма на филмски слики кои покажуваат катастрофални конкретни последици од семето во една област во Индија за одгледување ориз. Не се земјоделците тие што остваруваат високи приноси тука, само германската групација.

Документарните филмови за еколошка и цивилизациска катастрофа се под-жанр на документарен филм. Без разлика дали „Пластична планета“ за злобна пластика или само-експеримент за брза храна „Супер големина ме!“ или „Пробај го отпадот“ од самиот режисер Турн.

Предвидливи рефлекси

Таквите филмови многу често играат со предвидливи рефлекси: Тие го задоволуваат нашиот воајеризам, нашата тајна желба да се грижиме и ја скокоткаат нашата потсвесна одвратност за некои реалности од нашиот богат живот, без разлика дали станува збор за кланици, зелена салата од епрувета или скапан леб во депонијата за ѓубре.

Од друга страна, не помалку успешни велнес документарни филмови од поинаков вид се потпираат на одржлив, морално пристоен, естетски: јога готвачи и будистички градинари им објаснуваат на стресните Европејци како правилно да се хранат.

Валентин Турнс "10 милијарди - како сите да се заситиме?" Одржува среден курс во оваа област и ги прави и двете. Некако мора да се грижиме, а некако не. Бидејќи сè е премногу комплицирано со нашата исхрана за да биде разбирливо за нормално информираниот потрошувач. Како заклучок, тоа може да биде малку слабо.

Значи, ова е филм во кој можете да научите многу, без да се грижите дали храната повеќе нема да има добар вкус навечер.

---