Храна за имунолошкиот систем Инфопортал КОВИД-19 - ТУ СВ

Изборот на нашата храна игра голема улога во нашиот имунолошки систем. Во едно интервју, професорот Рајнер Барнеков од одделот за технологија за живот во TH OWL објаснува која храна им користи на нашиот имунолошки систем и кои други работи треба да ги разгледаме.

Можеме ли да го зајакнеме имунитетниот систем преку она што го јадеме?

Да, квалитетот на нашата исхрана има големо влијание врз еластичноста на нашиот имунолошки систем. Трите столба на исхраната, вежбањето и психата влијаат едни на други.

Диетата не само што влијае на нашиот имунолошки систем, туку и на психата. Само помислете на тајното чоколадо со оружје за добро расположение или јачината и топлината на срдечна супа по студениот ден. Добро е познато дека дури и loveубовта поминува низ стомакот. Исто така, ниту еден натпреварувач спортист не би го постигнал својот врвен перформанс без да обрне внимание на соодветно избалансирана исхрана.

Диетата, заедно со фитнесот - т.е. движењето - и психата, формираат тријада што влијае на перформансите на нашиот имунолошки систем. Не е за ништо што „седењето“ се нарекува ново „пушење“.

Патем, ние не само што можеме да го зајакнеме нашиот имунолошки систем преку здрава исхрана, туку и да го ослабиме преку нашето однесување - на пример преку пушење. Веќе постојат први научни индикации дека пушењето има негативно влијание врз текот на болеста кај луѓето заразени со Ковид-19. Сегашната ситуација би било совршено време да се откажете од пушењето.

Која храна игра голема улога во зајакнувањето на имунитетот?

Честопати, класичните витамин Ц и цинк се споменуваат за добар имунолошки систем. За жал, не е толку едноставно. Секој недостаток го ослабува нашето тело, а со тоа и нашиот имунолошки систем.

Во суштина, не можете да погрешите ако се држите до таканаречените „10 правила на ДГЕ“ - германското друштво за исхрана. Ова вклучува, на пример: пет порции овошје на ден и риба еднаш или двапати неделно. Но, секако има голем број на храна чии вредни состојки се корисни, а во некои случаи се дури и основни за функционален имунолошки систем, како што се витамин Ц во црвени пиперки или витамини од групата Б во компири, наут и животинска храна.

Витамин Д исто така игра улога. Сепак, нашите тела можат да произведат поголем дел од овој витамин од сончевата светлина на нашата кожа. Значи тука е доволно да поминете што е можно повеќе време надвор на чист воздух.

Барем исто толку важно е прашањето за подготовка на храна. Ајде да го објасниме ова накратко користејќи ја храната од која зависи гравитацијата, како што знаеме: јаболкото. Јаболкото содржи витамини, полифеноли и многу други супстанции кои се важни за нас. Со подготовка и зачувување како сос од јаболка, содржината на овие вредни супстанции се намалува. Ова не игра улога за енергетската потреба како резултат на постојаната содржина на шеќер - но тоа го прави за имунолошкиот систем. Покрај тоа, имунолошкиот систем губи важен партнер за обука. Од патувањето во вселената со екипаж е познато дека јадењето само конзервирана храна го ослабува имунитетот. Значи, колку е прекрасно што јагодите, аспарагусот и дрвениот дрвја се во сезоната во моментов.

Патем: Според мое мислење, додатоците во исхраната се непотребни за урамнотежена исхрана. Се разбира, постојат и симптоми на недостаток кои мора да се решат со додатоци. Но, тоа им припаѓа само на рацете на професионалци.

Значи, останува само да се каже: разновидна диета со најсвежи можни состојки е „сè“ и „крај“, како и да е, „факторот на уживање“ не смее да се занемари. Бидејќи барем исто толку важно како и изборот на храна е радоста од јадење: она што е забавно е дозволено!

Кое е значењето на хидратацијата во силниот имунолошки систем?

Едно лице може да преживее многу подолго без храна отколку без течност. Затоа, пиењето доволно вода е од суштинско значење и за менталните и за физичките перформанси.

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) дава соодветни препораки со години, кои за жал се често подредени. Возрасните треба да пијат околу 1,5 литри вода на ден. Сепак, побарувачката на течности зависи од различни фактори. Во топлина, болест (на пример, со треска, повраќање или дијареја) и за време на спорт или физички напорна работа, затоа се потребни повеќе течности. Добрата работа е: премногу течност не му штети на организмот. Значи, подобро е да пиете премногу отколку многу малку.

Најдобро е да пиете вода, незасладени билни и овошни чаеви и шприцер (1 дел сок и 3 дела вода). Многу се дискутира за тоа дали кафето или црниот и зелениот чај треба да бидат вклучени во дневниот внес на течности. ДГЕ го потврдува ова, но овие пијалоци треба да се пијат само во умерени количини поради нивните состојки како што се кофеин и теобромин.

Со цел да се обезбеди редовна хидратација, најдобро е да пиете чаша со секој оброк, а помеѓу пијалокот на дофат ви овозможува да ве потсетат да пиете.