Храна за мозок - најважната N; hrstoff - Фондација Warenest
содржина
Најважните хранливи материи
јаглехидрати. Тие се скоро сите заокружувачки: ги чува телото како глукоген (гроздов шеќер) и на тој начин обезбедуваат храна за мозокот и мускулите. Сложените јаглехидрати, кои се особено изобилни со житни производи, компири и зеленчук, се особено ценети за фиксно размислување. Тие не само што носат многу витамини, минерали и растителни влакна со себе. Тие исто така обезбедуваат потрајно снабдување со јаглехидрати. Белото брашно и шеќерот се добри и за брз удар во мозокот, но тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Сè што малку го крева, но го држи подолго, подобро е. Заедно со маснотии, протеини и влакна, сите јаглехидрати и слатки шеќери се метаболизираат побавно, обезбедувајќи порамномерно ниво на шеќер во крвта. Мешавина за појадок составена од многу хранливи состојки е идеална за паметен почеток на денот.
Витамини. Пиперки, портокали, ореви - ова се само мал избор на храна што ја сочинуваат разноврсната мешавина на ACE. Оние кои ги консумираат овие витамини во изобилство, остануваат подолги во форма, а тоа важи и за нивните глави. Растворлив во вода витамин Ц и бета-каротен како претходник на витамин А се наоѓаат во многу видови овошје и зеленчук. Витаминот Е растворлив во масти се наоѓа првенствено во одредена храна со многу маснотии, како што се ореви и семе од репка, но исто така и во маслиновото масло.
Секундарни растителни супстанции. Одредени биоактивни супстанции можат да помогнат да се забават процесите на стареење во мозокот, можеби дури и да се вратат назад. Барем така сугерираат експериментите врз стаорци кои се хранат со боровинки, јагоди и спанаќ, сите сорти со важни фитохемикалии. Глодарите од боровинка биле стари 19 месеци, што одговара на 70 човечки години, имале најдобри резултати во тестовите за рамнотежа и координација, а некои процеси на стареење биле дури и во опаѓање.
Омега-3 масни киселини. Она што е добро за Ескимите е добро и за другите. Покрај масната риба, омега-3 масните киселини ги има и во некои масла во лососот, харингата и скушата. Полинезаситените масни киселини, меѓу другото, промовираат проток на крв во фините крвни садови.
кофеин. Без разлика дали е во кафе или чај, кофеинот е благ стимуланс кој ги тера малите сиви клетки и со тоа ја зголемува интелигенцијата, барем субјективно. Пиењето кофеин за појадок ја зголеми меморијата во тестовите.
Оваа статија е корисна. 1412 корисници сметаат дека ова е корисно.