Храна за предците на Нестле
Тоа може да влијае на вашето здравје денес?
Колку и да звучи чудно, доказите покажуваат дека нашата исхрана и начин на живот можат да влијаат на здравјето на нашите деца. Дури и децата на нашите деца. Ова значи дека, се разбира, начинот на живот на нашите предци исто така може да има влијание врз нас.
Што е епигенетика?
Сè поубедливи, научниците разбираат дека околината во која живееме може да влијае на нашите гени. Тоа е област наречена епигенетика, буквално преведена „на врвот на генетиката“. Епигенетиката ги анализира информациите депонирани во слоеви во текот на низата букви што ја сочинуваат нашата ДНК.
Замислете ја нашата ДНК секвенца како упатство за употреба како да го создадеме нашето тело. Епигенетиката е како маркер што се користи за означување на најважните извадоци во упатството, како и оние што можете да ги игнорирате.
Исто така, епигенетиката често се опишува како процес со кој одредени гени во нашата ДНК стануваат активни или неактивни како резултат на искуство кое го живееме.
Така, откритието дека она што го јадеме и како ги живееме нашите животи имаат влијание врз нашата епигенетика, а со тоа и врз нашите гени, значи дека гените на нашите потомци, на кои им ја пренесуваме ДНК, може да бидат погодени.
Правилната исхрана и правилниот начин на живот се доволно важни ако мислиме само на себе. Но, кога станува збор за иднината на човештвото ... добро, ова е помалку охрабрувачко. Затоа, истражувањата во оваа област се толку важни. Колку повеќе можеме да разбереме како нашите гени се под влијание на нашиот животен стил, толку повеќе ќе можеме да разбереме што треба да правиме повеќе, а што помалку.
Меѓународно истражување
Конзорциумот EpiGen е еден од најголемите истражувачки епигенетски проекти во светот. Тоа е јавно приватно партнерство иницирано од истражувачи од Велика Британија, Нов Зеланд и Сингапур.
Нестле започна да работи со EpiGen во 2011 година и неодамна одвои 22 милиони CHF во шестгодишно партнерство за истражување. Работата на EpiGen ни помага да разбереме колку генетиката е под влијание на диетата. Истражувачите разгледуваат како исхраната и начинот на живот на бремените жени влијаат на гените на нивните бебиња. Дури и навидум безначајните епигенетски промени можат да имаат влијание врз здравиот раст и развој на нивните деца.
Вклучувањето во толку важно истражување, во толку интересно и суштинско поле ќе ни овозможи да создадеме производи со докажано позитивно влијание врз здравјето на мајките и нивните деца Стефан Катсикас, главен директор за технологија во Нестлер
Рано хранење
Истражувањето има за цел да ја подобри исхраната и да ги намали проблемите поврзани со бременоста, како што е гестацискиот дијабетес. Оваа болест влијае на растот и развојот на децата, како и на здравјето на мајките во иднина.
Од 2006 година, EpiGen направи значајни откритија во областа на исхраната на мајките и малите деца. Истражувачите покажаа дека диетата со малку јаглени хидрати за време на бременоста е поврзана со хемиски промени во одредени делови на ДНК на бебето. Овие промени може да укажуваат на поголем ризик овие деца да станат прекумерни или дебели уште од детството.
Резултатите од истражувањето потенцираат не само колку е важна правилната исхрана, туку и долгорочните ризици, со оглед на тоа што таа недостасува.
Ова е научна област поврзана со нејзините почетоци, но веќе го збогати нашето знаење за тоа како човечкото тело се прилагодува и реагира на околината во која се развива. И, се разбира, ќе откриеме дека начинот на кој се грижиме за нашето здравје влијае на здравјето на нашите деца, а можеби дури и на нашите внуци.