Храна за расположение - јадењето ве прави среќни! Едноставно здраво
Клучната супстанца за среќа е сопствениот хормон за среќа на нашето тело, серотонин. Серотонинот е содржан во многу храна, како што се банани, ананас, ореви и какао. Па, дали е доволно да јадете храна што содржи серотонин кога сте лошо расположени? За жал, не е толку едноставно. Серотонинот од храната не може да ја премине крвно-мозочната бариера и затоа не стигнува таму каде што може да влијае на расположението. Само сопствениот серотонин на нашето тело, кој се синтетизира во мозокот од есенцијалната аминокиселина триптофан, нè прави среќни.
Триптофанот е есенцијална аминокиселина. Ова значи дека нашите тела не можат сами да ги произведуваат и ние мора да ги внесуваме со нашата храна. Сепак, можеме да влијаеме на апсорпцијата на триптофан преку насочена исхрана и на тој начин да го зајакнеме сопственото производство на серотонин во организмот. Храната богата со триптофан вклучува пармезан, риба, мешунки, ореви, житарки и јајца.
Триптофан ја преминува крвно-мозочната бариера со други аминокиселини со специфичен транспортен систем, при што индивидуалните аминокиселини се натпреваруваат за транспорт до мозокот. Идеално, треба да комбинирате храна што содржи многу триптофан и помалку други аминокиселини и да ги јадете заедно со сложени јаглехидрати. Овие предизвикуваат зголемена синтеза на инсулин, а со тоа и зголемено внесување на аминокиселини во другите клетки на телото. Ова го олеснува мозокот да апсорбира триптофан. Посегнете по интегрален леб со сирење, риба со компири, тестенини со пармезан, ореви, интегрален ориз, урми, бобинки, зрели банани и мешунки. Зачинета храна како чили и ѓумбир исто така ве прави среќен затоа што ослободува ендорфин!
Значи, она што го јадеме има големо влијание врз нашата благосостојба. Сепак, не само биохемиските процеси влијаат на расположението, но и ученото однесување и индивидуалните преференции играат голема улога. Храната што е поврзана со позитивни работи го крева расположението и со тоа секоја личност има свој индивидуален „производител на среќа“. Здравата исхрана придонесува значително за добро расположение, затоа што оние кои се чувствуваат добро затоа што се здрави и здрави, автоматски се во подобро расположение.