Храна за вашиот мозок - Здравје; Превентивна медицина
Ако мислиме на телото како универзум, тогаш можеме да го наречеме мозокот центар на универзумот. Иако неговото здравје е од витално значење, ние често го занемаруваме, па дури и забораваме да му го дадеме потребното „гориво“: хранливите материи потребни за правилно функционирање.
невротрансмитери
Размислувањето е биохемиски процес. За да можат мозочните клетки ефективно да комуницираат едни со други и на тој начин да формираат мрежи, потребни се различни видови на супстанции наречени невротрансмитери. Составени се од аминокиселини кои се наоѓаат во храна како месо, сирење, риба итн. Еве три невротрансмитери неопходни за здравјето на мозокот:
Ацетилхолинот е невротрансмитер кој ги стимулира невроните.
Тој е неопходен во меморискиот процес и е вклучен во доброволно движење на мускулите. Храна богата со ацетилхолин е: жолчка од јајце, лешници, пченични никулци, црн дроб, месо, риба, млеко, сирење и зелен зеленчук (брокула, салата, спанаќ, зелка).
Серотонинот е вклучен во процеси како што се спиење, емоционална состојба, апетит и чувствителност. Од друга страна, тоа е стимуланс кој е дел од системот на „награди“ на мозокот, произведувајќи чувство на задоволство. Луѓето со хронична депресија може да имаат недостаток на серотонин. Храна богата со серотонин е: тестенини, зеленчук, компири, житарки.
Допаминот е невротрансмитер вклучен во доброволни движења и е одговорен за одредени емоционални состојби.
Недостаток или вишок на допамин предизвикува одредени сериозни состојби на мозокот, вклучително и шизофренија, која е поврзана со вишок допамин и Паркинсонова болест. Храна богата со допамин се: млечни производи, месо, риба, грав, ореви, соја.
Урамнотежената, здрава и урамнотежена исхрана ќе има ефект на правилно функционирање на вашиот мозок, при нормални капацитети. Кога недостасуваат одредени супстанции од вашата исхрана, се појавуваат проблеми како депресија, слаба концентрација или слаба меморија и ќе бидете во искушение да ги барате причините за овие проблеми на друго место. Еве неколку намирници кои не треба да изостануваат од вашата диета:
Рибиното месо, како што веројатно знаете, е една од најздравите намирници.
Целото тело има корист од диетата богата со риба, но мозокот е нај „поволен“ во овој поглед. Рибата е навистина храна за мозокот, спречува одредени болести и спречува нејзино предвремено стареење. Луѓето кои имаат диета богата со риби имаат помал ризик од развој на депресија или невроза. Омега-3 есенцијалната масна киселина е „одговорна“ за овие корисни здравствени ефекти на рибите.
Јајцата се многу богати со протеини и супстанции за кои се знае дека поддржуваат одредени функции на мозокот, вклучително и меморија и моторни функции. Дури и ако навистина сакате слонова меморија, не се препорачува да јадете јајца во вишок.
Надвор од нивните корисни својства, тие исто така можат да бидат токсични, да се консумираат често и во големи количини.
Спанаќот придонесува за правилно функционирање на мозокот, обезбедувајќи му ги хранливите материи и ензими потребни за зајакнување на синапсите и производство на потребните количини на невротрансмитери. Спанаќот исто така има својство да одржува нормално ниво на фолна киселина, а последната има тесна врска со меморијата, но и со срцевите заболувања.