Храна - зошто воопшто треба да јадеме и што се случува со тоа во блогот за јадење на организмот
„Треба да се храните здраво“, сите претходно сме ја слушнале оваа реченица. Но, што всушност стои зад тоа? Што влијае на храната во телото што ја јадеме? Или некогаш сте се запрашале зошто воопшто треба да јадеме - и под тоа не мислиме на желбата за парче чоколадо што ќе го јадете како закуска попладне. Во оваа статија ќе дознаете сè што треба да знаете за вашето тело, употребата на хранливи материи и релевантноста на храната.
Зошто јадеме?
Јадеме затоа што треба да јадеме. Тоа на почетокот не звучи како веродостојно објаснување - но почекајте и видете.
Нашето тело е составено од најразновидните Структури, како мускули, органи и ткива. Сите овие мора да се направат со хранливи состојки обезбедени за да можат да работат и да се извршуваат широк спектар на процеси. Некои од овие состојки не можат да бидат произведени од телото, поради што тие мора да се апсорбираат преку храната. Овие таканаречени есенцијални хранливи материи се, на пример, одредени витамини или аминокиселини. Друга причина што треба да ја јадеме е можноста да добиеме енергија од храната. Преку Генерирање на енергија може да се случат важни процеси на промена, насобирање и распаѓање што се случуваат постојано во телото.
Што користи телото од храната?
Вашето тело не може веднаш да преработи порција супа од тиква или обвивка од лосос. За да го направите ова, телото ја разградува храната во одделни компоненти (молекули) - варење започнува.
Хранливите материи може да се поделат во 2 главни групи. На Макроелементи (големи молекули) и Микроелементи (мали молекули).
- јаглехидрати
- Масти
- протеини
- Витамини
- Минерали
Варење на индивидуалните макроелементи
јаглехидрати
Јаглехидрати - некои претпочитаат да ги избегнуваат во диета со малку јаглени хидрати - други не можат да добијат доволно тестенини и леб. Но, јаглехидратите се многу важни за функционирањето на вашето тело. Телото добива енергија од овие за други процеси. Сите јаглехидрати што ги јадете се распаѓаат во најмалата единица јаглени хидрати: молекулата на шеќер гликоза. Колку повеќе „работи“ вашето тело да разгради комплексна молекула, толку подолго сте сити и нивото на шеќер во крвта само полека се зголемува и повторно паѓа (сложени јаглехидрати). За споредба, едноставниот шеќер од белиот леб, на пример, се апсорбира директно во крвта и предизвикува брзото покачување на нивото на шеќер во крвта. По зголемувањето, нивото на шеќер во крвта повторно паѓа во „дупка“. Ова може да доведе до желба за храна и незадоволително чувство на ситост.
протеини
Протеините се состојат од разни индивидуални меѓусебно поврзани амино киселини. За време на варењето, долгите синџири на аминокиселини се распаѓаат во нивните индивидуални градежни блокови, така што телото може повторно да ги користи индивидуалните есенцијални аминокиселини. Ова му овозможува на телото да создаде нови ланци со различна комбинација на аминокиселини. Овие нови синџири на аминокиселини се користат од една страна за формирање на структури на телото (пример: мускули) и од друга страна за контрола и регулирање на клеточните активности.
Масти
Маснотиите исто така мора прво да се разложат на основни компоненти со помош на ензими: глицерин и Масни киселини. Во зависност од должината на ланецот, варењето е побрзо или пократко. Индивидуалните масни киселини потоа можат да се распределат на потребните места во телото. На пример, на мозокот му треба голема количина масни киселини. Општо, сепак, телото релативно добро може да ги синтетизира потребните масни киселини. Поради оваа причина, маснотиите треба да го сочинуваат најмалиот дел од вашата исхрана (околу 15% од потрошените калории на ден).
Од овие причини, важно е да се јаде секојдневно. Колку храна треба да јадете зависи од вашиот пол, возраст, големина, ниво на активност, итн. Имаме упатства како да го пресметаме вашето дневно барање за калории.