Храната може да помогне во спречување на дехидрација
Луѓето не толерираат топлина добро. Температурите од околу 35 степени и повеќе, бидејќи веќе неколкупати преовладуваат во Германија оваа година, го оптоваруваат нашиот организам, па дури и го оштетуваат. Најдобро работи кога температурата на телото е постојано 37 степени.
Надворешните температури над 38 степени, на кои нашето тело веќе не може да презема контрамерки (на пример, со потење), може да бидат дури и фатални: Во летото 2003 година најмалку 70.000 луѓе беа убиени во топол бран во Европа. Затоа германската метеоролошка служба издава предупредување за топлина кога се чувствува како 32 степени. Водата тогаш е од витално значење. Секој што премногу се поти и на тој начин се дехидрира, ќе развие проблеми со циркулацијата. Послабиот крвен притисок доведува до нарушувања на циркулацијата во мозокот, што може да доведе до колапс.
Затоа треба да пиеме најмалку два до три литри течност секој ден. Бидејќи телото се состои во голема мера од вода - кај новороденче е околу 80 проценти, кај стари лица најмногу 50, во просек 70. Ако во организмот недостасуваат само два проценти вода, нашите ментални и физички способности значително се намалуваат.
Луѓето исто така можат да полнат дел од својот резервоар за вода со цврста храна. Дури и живината, колбасот и сирењето се состојат од 50 до 75 проценти вода. Сепак, некои видови храна достигнуваат вредности над 90 проценти и се особено здрави.
Еве ги десетте храна богата со вода:
1. Краставица од салата: Неверојатно е - со содржина на вода од 97 проценти. Исто така, содржи мали количини јаглехидрати, како и протеини и масти, плус - особено во лушпата - витамини Б, Ц и Е, како и калциум, цинк, железо, магнезиум, калиум и фосфор. Краставиците се малку калорични, па дури и помагаат однадвор при изгореници: Зеленчукот ја навлажнува зацрвенетата кожа и се лади истовремено кога краставицата ќе се стави на изгорената површина на парчиња.
2. Лубеница: Дури и античките Египќани уживале во овошјето во жешките денови. Го доби своето име затоа што се чини дека се состои скоро целосно од вода, додека „само“ доаѓа до 96 проценти. Исто така, постигнува резултати со многу витамини А и Ц, железо и малку натриум. Дури и јадрата се здрави: содржат витамини, незаситени масни киселини, минерали, маснотии и протеини.
3. Салата: зелена салата, кинеска зелка, салата од санта мраз - имаат содржина на течност од 95 проценти. Салата е - без сосови! - нискокалорично, содржи секакви витамини (особено група Ц), железо и фолна киселина, која спречува стареење на болести како што се артериосклероза.
4. Домат: Има многу ликопен, кој штити од рак, а исто така и скоро 95 проценти течност.
5. Сурутка: Значи, нема овошје или зеленчук, туку течноста што останува од правењето сирење. Како сурутка, матеницата, нус-производ на правење путер, содржи 94 проценти течност.
6. Ротквици: До денес, никој не знае од каде потекнува. Тие содржат витамин Ц, селен, фолна киселина, фосфор и железо. Содржина на вода: 94 проценти.
7. Караница: Многу витамин Ц, 93 проценти содржина на вода.
8. Аспарагус: Многу влакна, 93 проценти течност.
9. Тиквички: калиум, магнезиум, железо, 93 проценти течност.
10. Зелена салата од јагнешко: многу витамин Ц, 93 проценти содржина на вода.