Хранење со диета со палео како во камено доба - аптека Алфега

Палео диета, ова е името на најновиот тренд во Холивуд, во однос на слабеењето. Од што се состои? Диетата „Палео“, исто така наречена диета во камено доба, дозволува ексклузивно консумирање храна што била достапна за нашите предци во камено доба. Така, диетата вклучува голема потрошувачка на зеленчук, овошје и месо. Ви ја претставуваме оваа диета, заедно со неколку вкусни рецепти што можете да ги испробате за појадок, ручек или вечера. Сепак, ние нема да ги игнорираме критичките мислења против оваа диета.

Принципите на диета со камено доба

Диетата со Палео започнува од хипотезата дека нашиот генетски материјал воопшто не се променил од камено доба. Затоа, хранењето како во камено доба би било единствениот соодветен метод, се приврзаници на оваа диета, бидејќи нашите гени се прилагодувале на оваа храна во текот на милиони години.

Се чини дека асимилацијата на јаглехидрати преку храната помогна да се трансформира хомо сапиенсот во современ човек. Денес, поборниците на оваа диета гледаат на овој начин на исхрана како начин да се избегнат болести на цивилизацијата: дебелина, дијабетес и болести на срцето и циркулаторниот систем.

Еве како функционира диетата Палео

Диетата „Палео“ вклучува ексклузивно консумирање храна што им беше достапна на нашите татковци во камено доба - имено пред тие да седат. Затоа, млечните производи и житарките треба да се избегнуваат што е можно повеќе за време на диетата. Исто така, ќе се откаже преработената храна, шеќерот и алкохолот.

Наместо тоа, тие ќе јадат овошје, зеленчук, јајца, ореви, печурки и зелена боја, риба и морски плодови. Најважното место во исхраната е потрошувачката на месо, што беше навистина поголемо кај нашите предци, правило што ќе важи за време на диетата.

Препорака: Оние кои сакаат можат да ја завршат диетата со инсекти, црви и ларви. Сепак, овие навики во исхраната се помалку распространети на Запад и не се обврска.

Храна од камено доба: вкусни рецепти

Ви претставуваме три рецепти подолу, со кои можете да ја тестирате диетата Палео за еден ден.

Појадок: Започнете го денот со печурки и омлет: исечете 300 грама шампињони шампињони на парчиња и ситно исечете кромид. Лесно испржете го кромидот во тавата, додадете ги печурките и оставете ја течноста да падне. На крај подгответе омлет од две јајца.

Ручек: Еве како ќе изгледа ручекот: потоа исечете и пржете 200 грама говедско месо во тенки ленти. Во меѓувреме, исечете 10 цреши домати на половина и исечете два зелени кромид. Додадете го кромидот преку говедско месо и лесно испржете го заедно. На крајот додадете домати и измешајте сè.

Вечера: Вечерата ќе се состои од крцкава пилешка салата: За ова, исечете 120 грама пилешко во тенки парчиња и пржете ги. Исечете 300 грама ротквица, 200 грама домати, 100 грама моркови и 100 грама гулаш на тенки парчиња. Потоа додадете малку маслиново масло, сол, бибер и сезонски зеленило над салатата.

Построгата диета не дозволува додавање маслиново масло над салатата или за пржење. Можете да го замените со вода.

Критики: аргументи за диетата Палео

Принципот на диета Палео вклучува консумирање здрава храна како овошје, зеленчук, печурки и ореви. Друг позитивен аспект е поттикнување на сезонска потрошувачка на храна.
Нездравата храна како слатки, алкохол и брза храна се целосно исклучени.
Диетата со Палео е лесна за следење затоа што нема квантитативни ограничувања. Ослободете се од потребата да броите калории.
Ако се потпреме на изјавите на оние кои ја тестирале диетата, во првите недели по започнувањето на оваа диета, има масовно слабеење.

Постојат некои студии кои го откриваат позитивниот ефект на диетата Палео врз телото. Така, едно од овие студии објавено во „Journalурнал за наука и технологија за дијабетес“ укажа на подобрување на нивото на шеќер во крвта и намалување на ризикот од развој на кардиоваскуларни болести. Друго истражување објавено во „ofурнал за исхрана и метаболизам“ тврди дека диетата од камено време е корисна, меѓу другото, и затоа што овозможува ситост, со што се спречува прекумерната тежина.

Критичари: Аргументи против диетата Палео

Соодветната хипотеза дека нашите гени не се променети од камено време не може да биде поткрепена со аргументи. Исто така, мора да се запомни дека нашите животни навики се променија во споредба со оние на нашите предци. Ова е една од причините зошто ни треба различна комбинација на храна во споредба со нашите претходници.

Изјавите за навиките на јадење во камен се само шпекулации. Нема научни докази за тоа.
Не постои диета за камено време - навиките во исхраната од тоа време варирале во зависност од просторот за живеење и понудата. Научниците сè уште расправаат дали да јадат месо и дали тоа вклучува толку големи количини како што е наведено со оваа диета.
Критичен аспект е напуштање на млечни производи и житни култури. Диетата вклучува помала потрошувачка на јаглени хидрати и поголема масленост и протеини. Внесот на протеини кај некои луѓе е веќе превисок. Затоа, експертите за исхрана советуваат против дополнително зголемување на асимилираните протеини. Преголемата потрошувачка на животински протеини може да има негативно влијание врз нашето здравје.