Хранливи материи кавијар; Речник; Вики

Богат со протеини, калиум и фосфор, кавијарот е здрав и безопасен специјалитет. Бремените и доилките се исто така добредојдени за употреба, под услов кавијарот да е пастеризиран. Меѓутоа, ако се сомневате во пастеризација, треба да се избегнува. Секако, децата можат да уживаат и во специјалитетот доколку сакаат.

материи

Нутритивните вредности на 100 грама кавијар се како што следува:

Килокалории: 244 kcal
Килоџул: 1.020 к k
Протеин: 26,10 гр
Маснотии: 15,50 гр
Вода: 47,10 гр
Холестерол: 300,00 мг
Витамин А: 560,00 мг
Натриум: 1.940,00 мг
Калиум: 164,00 мг
Калциум: 51,00 мг
Ironелезо: 1,40 мг
Фосфор: 300,00 мг

Поради овие вредности, кавијарот генерално не мора да се избегнува. На крајот на краиштата, дел обично е само 20 грама. Кога се консумира во умерени количини, кавијарот е исто така компатибилен со диета и може да го поддржи снабдувањето со важни витамини и елементи во трагови.