Хранливи рецепти f; rs вечера; списание за аптеки

Јадете како просјак навечер? Ова не важи за луѓе кои имаат мала тежина! Со овие рецепти можете да наведете хранлив крај на вечерта

Состојки како авокадо или ореви ја зачинуваат салатата во однос на калориите

Салата со пилешки гради, авокадо и јагоди

Состојки за 1 порција:

50 гр исчистена салата од санта мраз
75 гр јагоди
50 гр грозје
1/2 авокадо
1 лажица овошен оцет
2 лажички сок од лимон
2 лажици масло
сол
шарена пиперка од мелницата
150 гр филе пилешки гради
кари
мајчина душица

Извадете ја зелената салата на парчиња. Измијте овошје. Исечете ги јагодите на парчиња. Преполовете го грозјето.
Извадете ја пулпата од авокадо од кожата и исечете ја на парчиња. Намачкајте веднаш со 1 лажичка сок од лимон. Наредете ги состојките на салатата на чинија.
За преливот измешајте оцет, 1 лажичка сок од лимон, сол, бибер и 1 лажица масло. Прелијте ја салатата со неа.
Исечете го филето во ленти. Зачинете со кари и мајчина душица, лесно сол и бибер. Пржете во 1 лажица масло во тава додека не порумени. Наредете ја на салатата.

Нутриционистички вредности по порција:

Околу 625 килокалории, 39 g протеини, 45 g маснотии, 13 g јаглени хидрати и 6 g влакна.

Совет: Послужете со интегрална багета или леб. 100 грама обезбедуваат околу 200 килокалории.

Убава салата

Состојки за 1 порција:

50 гр исчистена зелена салата (на пример, ромаин)
1/2 чешне лук
1 црвен кромид
1 лажица оцет од бело вино
1 лажичка сенф Дижон
1 лажица масло маслиново масло
1 лажичка каперси (стакло)
1 тврдо варено јајце
100 гр фина боранија (можеби замрзнати)
сол
пипер
1 зрел домат
1 мала конзерва туна (во масло, 80 гр.)
25 гр црни маслинки (без јама)
Лисјата од Шервил

Излупете лук и ситно исечкајте. Излупете го кромидот. Исечете коцки половина, исечете го остатокот во ленти.
За винегретата измешајте лук и кромид исечен на коцки со оцет, сенф, сол и малку пиперка. Задржете го маслото. Ситно исецкајте каперси, измешајте.
Исчистете го гравот, измијте го и покријте го со малку вода со малку сол околу 10 минути. Исплакнете во ладна вода, оставете да се исцеди.
Измијте, исчистете, четвртина или исечете домати. Извадете ја зелената салата на парчиња. Се меша со половина од преливот во сад.
Се шири кромидот, доматите, јајцето и гравот врз салатата. Врвот со искината туна и маслинки.
Прелијте ја преостанатата винегрета преку салатата. Украсете со хервил.

Нутриционистички вредности по порција:

Околу 610 килокалории, 25 g протеини, 52 g маснотии, 9 g јаглехидрати и 5 g влакна.

Совет: Послужете со багета од цели зрна. 100 грама обезбедуваат околу 200 килокалории.

Италијанско-нудлесалад

Состојки за 1 порција:

100 гр тестенини (интегрално брашно) (на пр. Тортилиони, пени)
сол
1 чешне лук
100 гр домати од цреша
30 гр црни маслинки (во масло)
1 мал кромид
1/2 пакет мини топчиња моцарела (75 гр.)
2 лажици бел оцет балсамик
50 мл сок од домати
сол
бибер од мелницата
1 нотка шеќер
2 лажици маслиново масло
1/2 куп ракета

Гответе ги тестенините со излупениот лук според упатствата на пакетот, исцедете ги, собирајќи малку вода за готвење. Измијте домати и исечете ги на половина.
За преливот, ситно исецкајте го кромидот и лукот. Се меша со оцет, сок од домати, сол, бибер и шеќер. Повлечете маслиново масло.
Измешајте ги исцедените тестенини со преливот. Пати во домати, маслинки и моцарела. Оставете го да се стрмни 20 минути.
Измијте ја зелената салата пред сервирање, распарчете ја и измешајте ја со салата од тестенини.

Нутриционистички вредности по порција:

Околу 835 килокалории, 31 гр протеини, 45 гр маснотии, 71 гр јаглехидрати и 9 гр растителни влакна.

Пена од спанаќ со печени печурки и ореви

Состојки за 1 порција:

2 лажици масло
1 мал кромид
1/2 чешне лук
100 гр листови спанаќ (евентуално замрзнат)
100 гр компири
прибл. 200 мл зеленчук (инстант)
3 лажици дебела павлака
30 гр Горгонзола (најмалку 48% маснотии во сува материја)
сол
пипер
морско оревче
50 гр буковки или печурки
1 лажица сецкани ореви

со 1 ролна од леб од интегрално брашно или 2 парчиња тост од интегрално брашно
30 гр сурова шунка

Излупете и ситно исечкајте го кромидот и лукот. Измијте го спанаќот и исцедете го. Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки. Исчистете, грубо коцкајте или исечете ги печурките.
Во тенџере солете го кромидот и лукот во 1 лажица масло. Додадете компири. Деглаз со супа. Сè ставете го на кратко да зоврие, покријте го и варете околу 10 минути.
Додадете го спанаќот во супата и варете го кратко. Додадете го кремот. Стопете го сирењето во супа на благ оган.
Пире сè со процесор за храна до пенење, зачинете со зачини.
Загрејте 1 лажица масло во тава. Накратко наздравете ги оревите, извадете ги.
Пржете ги печурките во маслото додека не станат крцкави, лесно сол и бибер. Служат во супа. Украсете со ореви.
Ролна шунка оди добро со неа.

Нутриционистички вредности по порција:

Околу 780 килокалории, 24 g протеини, 56 g маснотии, 43 g јаглени хидрати и 13 g влакна.

Сад со зеленчук со кари

Состојки за 1 порција:

3 лажички масло
1 кромид
1 чешне лук
1 мало парче ѓумбир
100 гр слатки компири
1 морков
150 гр тиквички
30 грама црвена леќа
прибл. 150 мл пилешка супа (инстант)
200 мл кокосово млеко
1 лажица масло сок од вар
сол
Кари во прав
пипер
Снегулки од чили
сецкан коријандер
20 гр кашу ореви

Излупете и ситно исечкајте го кромидот, лукот и ѓумбирот. Измијте го, излупете го и коцкајте го грубо коцкиот сладок компир. Измијте ги и исчистете ги тиквичките, преполовете или четвртина по должината, исечете ги на парчиња.
Загрејте 2 лажички масло во тенџере. Во него испржете го кромидот, ѓумбирот и лукот. Додадете зеленчук и леќа. Прашина со кари.
Истурете го парчето и кокосово млеко. Оставете сè да зоврие, покријте го и варете на тивок оган околу 15 минути.
Во меѓувреме, кратко наздравете ги јадрата во 1 лажичка масло во тава.
Садот за зеленчук зачинете го со зачини, снегулки од чили и коријандер. Посипете со ореви.

Нутриционистички вредности по порција:

Околу 820 килокалории, 18 g протеини, 60 g маснотии, 53 g јаглехидрати и 14 g влакна.