Хранливи вредности на ленено семе - тоа е во семето од лен!
Семето од лен припаѓа на групата ореви и мешунки. Тоа е чисто природен производ со неверојатен број важни состојки. Во веганската и вегетаријанската исхрана, хранливите вредности на лененото семе одамна играа многу важна улога, поради што треба да ги разгледате подетално овие податоци. Она што е инаку познато за лененото семе е дека семето од лен треба да го стимулира варењето и дека е содржано во многу леб од цели зрна, мусли и некои електрични шипки. Сепак, тие беа Хранливи вредности на ленено семе веќе познат во античка Грција, каде позитивниот ефект го споменуваше позитивно студентот Аристотел во историјата на растенијата, бидејќи беше многу популарен лек за многу здравствени проблеми дури и тогаш.
Што има во лененото семе?
Постојат 534 калории во 100 гр ленено семе. Над половина од тие калории се состојат од добри масти. Постојат околу 3,6 g омега 3 масни киселини на секои 2 лажици ленено семе. Овие киселини имаат потпорен ефект врз нивото на холестерол, како и врз нервите и мозочните клетки. Тие се многу важен извор на енергија за организмот што не се наоѓа во друга храна. Семенскиот слој содржи лигнани, секундарна растителна супстанција која има одлично антиоксидативно дејство и ги штити клетките.
Лигнаните се апсорбираат од телото многу подобро, особено во мелено ленено семе, отколку во неговата оригинална форма. Спротивно на тоа, лененото масло не содржи скоро никакви лигнани, поради што многу марки се збогатени и со оваа растителна материја. Тие се исто така многу важни за хормоналната рамнотежа. Сепак, полифенолите, кои се исто така важна антиоксидантна група, се исто така од голема важност.
Лененото семе содржи и многу растворливи и нерастворливи влакна, поради што малите семиња се исто така оптимални и се препорачуваат за проблеми со варењето на храната. Вкупно 22,7% диетални влакна се присутни во 100 гр ленено семе, но овие вредности може значително да варираат во зависност од климатските зони, потеклото и снабдувачот, поради што не треба да се изненадите ако видите други вредности на друго место. Во спротивно, можете да најдете есенцијални минерали и елементи во трагови, витамини и специјални јаглехидрати под хранливите вредности на лененото семе.
Зошто семето е важно во исхраната?
Во принцип, скоро сите семиња го содржат целиот генетски материјал потребен за одржување на едно растение со години, дури и под екстремни околности. Не е за ништо што, како ленено семе, тие содржат хранливи вредности кои тешко може да се споредат со друга храна. Семето од грашок и грав содржи многу протеини; лененото семе и сончогледите се важни извори на масло. Но, семето исто така игра важна улога во производството на многу медицински производи, вклучувајќи ленено семе и анасон.
Семето и јадрото се од суштинско значење за природната храна, бидејќи тие исто така се заслужни за олеснување на заздравувањето и тие даваат значителен придонес за здрава исхрана. Најдобри и најпопуларни семиња се болвата, семки од сончоглед, семки од тиква, семе од сусам и афион, семе од болва, семе од чиа и секако семе од лен поради неговите вредни состојки и хранливи вредности.
Како се хранливи вредности на лененото семе во споредба со другите семиња?
| Семе од чиа (сушено) | 537 година | 16 | 32 | 19-ти |
| Лушпи од псилиум | 16 | 1.5 | 01 | 0 |
| Семки од тиква | 560 година | 24 | 45 | 14-ти |
| ленено семе | 390 година | 24 | 31 | 0 |
| Семиња од афион | 477 | 20-ти | 42 | 4-ти |
| сусам | 598 година | 18-ти | 58 | 1 |
| Семки од сончоглед | 580 година | 23 | 49 | 12-ти |
Ако ги споредите хранливите вредности на лененото семе со оние на чиа семето, веднаш ќе забележите дека чиа содржи повеќе калории отколку ленено семе. Но, јасно е дека семето од лен и секако семето од чиа се навистина добри и, пред сè, многу здрави енергетски бомби со кои можете да ја подобрите вашата исхрана, дури и ако сакате да изгубите тежина со семето. Малку се храна која има каде било приближно висока енергетска густина како ленено семе и чиа. И во двата случаи се комбинираат важни хранливи вредности и состојки кои инаку се добиваат само од комбинација на различни прехранбени производи.
Кои количини се здрави?
Лененото семе, било како збогатување на исхраната или за ублажување на здравствените проблеми, го зајакнува метаболизмот, така што, меѓу другото, ќе добиете многу повеќе енергија и сила. Разновидниот природен производ придонесува за подобро варење и за среќа исто така ги компензира недостатоците во однос на недостаток на витамини и минерали. Препорачаната доза на ленено семе е 20 грама на ден, што е приближно две полни лажици. Бидејќи содржи мали количини на водород цијанид, 2 лажици на ден не треба да се надминуваат, инаку потрошувачката на ленено семе е секако безопасна. Што се однесува до апликацијата, лененото семе може да се консумира и подолг временски период. Важно е, сепак, да водите сметка да пиете доволно течности, што е од суштинско значење во случај на дигестивни нарушувања како што е запек.
Употреба и складирање на ленено семе
Секој што никогаш не користел ленено семе или други видови семе во подготовка на храна, треба да го навикне своето тело полека и да започне со лажичка, бидејќи гасот во многу случаи може да биде гас. Нутритивните вредности на лененото семе може сè уште да се зголемуваат полека во текот на неделата преку поголем и зголемен внес до препорачаните 20 грама, особено ако сакате да постигнете добри и брзи резултати со тоа при слабеење.
Нутритивните вредности на лененото семе едноставно се врвни кога се споредуваат со состојките во друга храна. Количините на витални супстанции содржани во такви мали зрна се едноставно неверојатни. За да не се изгубат хранливите вредности на лененото семе, семето треба да се чува во херметички затворен сад, по можност во тегла со завртка во фрижидер. На овој начин, состојките обично остануваат недопрени до 12 месеци. Меѓутоа, ако лененото семе веќе има расипан вкус, тогаш треба да се воздржите од консумирање, бидејќи станува збор за старо семе. Вкусот е инаку малку орев. Особено, меленото ленено семе не трае долго во фрижидерот, бидејќи масните киселини што ги содржи веќе се ослободени преку сечкањето и затоа се распаѓаат многу побрзо. За возврат, земјата верзија има посилен ефект на ленено семе. Затоа се препорачува да купите само мала количина за да ги искористите нутритивните вредности на лененото семе. Се подразбира дека ова електрично семе е исто така предмет на најстроги контроли на квалитетот.