Хранливите материи - карнитин во исхраната - исхрана кај деца и адолесценти
Карнитин
Карнитинот е супстанца која ги погоди медиумите повторно и повторно. Неговата ефикасност во смисла на забрзано губење на маснотиите, особено кога држите диети или во комбинација со спорт, постојано доведуваше до дискусии.
Потекло:
Карнитинот (лат. Caro, carnis = месо) за прв пат бил откриен од руски истражувачи во 1905 година. До 1970 година, функцијата на Л-карнитин беше разјаснета. Во 1982 година започна индустриското големо производство. Карнитинот се формира од двете аминокиселини лизин и метионин. Само L-обликот (спротивно од стрелките на часовникот) е биолошки ефикасен. Витамини (вклучувајќи витамин Ц, витамин Б6, ниацин) и железо се неопходни за формирање. Л-карнитинот е природна компонента на човечкото срце и скелетните мускули.
Функција:
Во многу публикации, ефектот врз метаболизмот на липидите е претставен премногу едностран или пренагласен. Сепак, функцијата на карнитин како медиум за транспорт на масни киселини преку мембраната (внатрешната мембрана) на митохондриите (празнина во клетката опкружена со 2 мембрани, која е позната и како централа на клетката и е одговорна за многу енергетски процеси во клетката) е неспорна.
Понатамошни ефекти:
- Л-карнитин доведува до зголемена употреба на гликоза (искористување на шеќер)
- Поголемиот промет на масни киселини доведува до ефект на заштеда на гликоген
- Л-карнитинот ја поддржува глуконеогенезата (формирање на гликоза) од аминокиселините леуцин, изолеуцин и валин.
Резултати од испитување:
Беше испитан и ефектот на карнитин врз имунитетниот систем. Во 1992 година беше докажано дека под дејство на Л-карнитин се зголемува слободната активност на гранулоцити (клетки кои се дел од човечкиот имунолошки систем и бројат во белите крвни клетки/леукоцити). Кај спортистите за издржливост кои конзумирале 4 g Л-карнитин/ден за 2 недели, беше демонстрирано зголемување на максималното внесување на кислород од 6% во 1985 година. Зголемувањето на перформансите и подобрувањето на регенерацијата кај конкурентни спортисти беше опишано неколку пати во периодот од 1984 до 1987 година. Кај необучени лица, зголемување на перформансите со администрација на 2 g Л-карнитин за 2 - 4 недели не може да се демонстрира.
Апликација:
Веќе неделното оптоварување од 4 часа во спортот треба да ја оправда замената со Л-карнитин. Зголемувањето на метаболизмот на мастите го олеснува балансот на јаглени хидрати во енергетскиот метаболизам. Замената во случај на дебелина сигурно не може да ги замени потребните вежби/спорт и промена на исхраната. Употребата кај пациенти главно вклучува групи на болести во кои постои секундарен дефицит на Л-карнитин (што е, како резултат на основна болест). Тоа се пациенти со дијализа, пациенти со цироза на црниот дроб, како и алкохоличари и пациенти со злоупотреба на лекови.
Дозирање:
Во третманот на сенилна деменција (Алцхајмерова болест), 2 g/ден се покажаа ефикасни. Sportsубителите на спортот земаат 1-2 g/ден за одреден временски период.
Резервите на организмот се 20-25 гр. Телото губи до 70 мг на ден во урината