Хронобиологија. Пристап во програмите за слабеење
Дипломирана теза 2020 68 страници
Примерок за читање
Содржина
1 Вовед и дефинирање на проблем
3 Тековно знаење
3.1 Хронобиологија и нејзините процеси
3.1.1 Дефиниција за хронобиологија
3.1.2 Деноноќниот ритам
3.1.3 Главен часовник на супрахијазматското јадро (SCN) и молекуларните часовници
3.1.4 Тајмери
3.1.5 Хормонална регулација на биоритмите
3.1.5.1 Мелатонин
3.1.5.2 Инсулин и глукагон
3.1.5.3 Кортизол
3.1.5.4 Лептин
3.1.5.5 Грелин
3.1.6 Хронотипови
3.1.7 Влијание на современиот начин на живот врз деноноќниот ритам
3.2 прекумерна тежина и дебелина
3.2.1 Дефиниција за прекумерна тежина и дебелина
3.2.2 Причини и последици
3.2.3 Влијание на хронобиологијата врз телесната тежина
3.3 Слабеење
3.3.1 Дефиниција за намалување на телесната тежина
3.3.2 Класични компоненти на нутриционистички интервенции за слабеење
3.3.3 Интермитентен пост
4 методологија
4.1 Истражување за општа литература
4.2 Истражување за специјална литература
4.3 Евалуација на изворите на литература
4.3.1 Студии за квалитет
4.3.2 Доказ за студиите
6 дискусија
6.1 Критериуми за избор и докази за студиите
6.2 Модел на студија
6.3 Критичко испитување на употребената литература
6.3.1 Разгледување на примерокот
6.3.2 Време на оброци
6.3.3 Фреквенција на оброци
6.3.4 Спиење
6.4 Методи за собирање податоци
6.5 Резултати и изгледи
9 Список на табели и кратенки
9.1 Список на табели
9.2 Список на кратенки
1 Вовед и дефинирање на проблем
Болестите во животниот стил „прекумерна тежина“ и „дебелина“ достигнаа значителни размери. Околу половина од сите возрасни лица во Германија имаат прекумерна тежина. По повод Светскиот ден на здравјето, Федералниот завод за статистика објави бројки од 2017 година. Во тоа време, 60% од мажите и 40% од жените биле со прекумерна тежина, скоро 15% од нив биле дури и дебели (Федерален завод за статистика, 2019).
Современиот начин на живот, чијашто рутина е често структурирана поинаку од хронобиолошките процеси, има директен ефект врз внатрешниот часовник. Професор д-р. До Роенберг, истражувач за спиење од Минхен, презентираше на Светскиот конгрес за спиење во 2017 година дека околу 87% од возрасните страдаат од „социјален џетлаг“. Луѓето одат да спијат во сосема различни периоди за време на викендите отколку во текот на неделата. Не само сонот, туку и внесувањето храна е под влијание на бурното темпо на секојдневниот живот. Оброците се прават нередовно, со просечна пауза од околу три часа (Gill & Panda, 2015, стр. 789-798) и луѓето често јадат нешто доцна навечер пред телевизија. Овој спорадичен внес на храна не одговара на механизмите на дејствување на хронобиологијата, што е од големо значење за состојбата на организмот, а со тоа и за здравата тежина. Тоа го објаснува зголемениот број на луѓе со прекумерна тежина.
Нутриционистичката наука, која служи како основа за бројни програми и диети за слабеење, се заснова на две теории. Експеримент извршен на почетокот на 20 век ја изнесе првата теорија. Докажано е дека намалувањето на внесот на калории резултира во губење на тежината и стануваме поздрави (Дас, Баласубраманијан & Веерасекара, 2017, стр. 148-157). Другата теорија, на која постојат повеќе од 11.000 студии, се занимаваше со „здравата исхрана“. Фокусот тука е на квалитетот на храната, во форма на содржина на хранливи материи. Временската варијабла на потрошувачката на оброк не се зема предвид. Покрај изборот на храна, времето за оброци може да биде исто така важно.
2 Цел
Целта на оваа теза е да се покаже колку е големо влијанието на хронобиологијата врз аспектот на намалување на телесната тежина и кога постојат ограничувања. Улогата на временската координација, т.е. времето и периодот на внесување храна, треба да се испита во однос на составот на телото, ендокрините и метаболичките параметри. Преку наративен преглед на тековните студии, релевантноста на ритамот на јадење се одредува во голема мера независно од калорискиот баланс и хранливиот состав.
3 Тековно знаење
3.1 Хронобиологија и нејзините процеси
3.1.1 Дефиниција за хронобиологија
Терминот „хронобиологија“ потекнува од антички грчки јазик и потекнува од зборовите chrónos (време) и био (живот) (Siems, Bremer & Przyklenk, 2006). Хронобиологијата ја опишува временската организација на биолошките процеси на живо суштество, кои се случуваат постојано. Времетраењето на овие процеси се одвива во различни периоди. Овие зависат од едната страна од егзогените (надворешните) влијанија и од друга страна од ендогениот (внатрешниот) систем. Ендогениот систем, исто така наречен „внатрешен часовник“, произлегува од процесите што ги донесе самиот организам и се следат едни со други во редовни интервали.
Спротивно на тоа, егзогените влијанија делуваат како тајмери на внатрешниот часовник (Бел-Педерсен и сор., 2005, стр. 544-556). „Меѓу егзогените фактори, треба да се споменат светло-темниот ритам и промената на температурата како резултат на текот на денот и климата. Важни хронобиолошки ефективни ендогени фактори се хормоните како што се мелатонин и глукокортикоиди “(Siems et al., 2006, стр. 281). Егзогените фактори осигуруваат дека спиењето и будењето, телесната температура, крвниот притисок, мускулната активност и метаболичките супстанции (хормони) се прилагодени на деноноќниот ритам, што е подетално објаснето во Поглавје 3.1.2. Овој процес на контрола се нарекува синхронизација. На пример, светлината го регулира хормонот за спиење мелатонин, а со тоа и циклусот на спиење-будење (Дамиола и сор., 2001, стр. 2950-2961).
3.1.2 Деноноќниот ритам
Еден од хронобиолошките ритми е деноноќниот. Терминот „деноноќно“ доаѓа од латински јазик и потекнува од зборовите околу (приближно) и овој (денот) (Халберг, 1959, стр. 225-296). Покрај деноноќниот ритам, постојат и ритами кои траат значително подолго од 24 часа (инфрадијан) и други кои се пократки (ултрадијански). Сите биолошки функции на нашето тело се одвиваат во одреден временски прозорец. Деноноќните ритми ги вклучуваат сите ендогени процеси на живо суштество, кои се случуваат во организмот во рок од околу 24 часа. Колоквијално, овие процеси се нарекуваат „внатрешен часовник“. Трите најважни основни ритми се спиење, јадење и вежбање и претставуваат основа за нашето здравје.Прво се претпоставуваше дека биолошките ритми се основата на променливите услови на животната средина.
Сепак, германските физиолози Јирген Ашоф и Рутгер Вевер го докажаа спротивното. Извршивте важни експерименти со хронобиологија во Андехс во текот на 1960-тите. Волонтерите поминаа неколку недели во бункери, целосно отсечени од надворешните тајмери и развија свој ритам во процесот. Најзабележливо е внатрешниот циклус на спиење и будење, што точно не се совпадна со техничкиот тајминг на учесниците, туку се одвиваше малку побавно. Деновите во изолација беа на 24 и 26 часа на почетокот. Колку подолго траеле експериментите, толку повеќе се менувало времетраењето на дневните циклуси. Поради скратените или издолжените циклуси, се претпоставува дека станува збор за наследна тенденција - хронотип. Овие се подетално објаснети во Дел 3.1.6.