Хумус Колку е здраво потопувањето наут навистина ПОДОБРА ЗА ЗАБАВО
Хумусот веќе не е инсајдерски совет: ориенталното натопување наут стана тренд на храна ширум светот. На крајот на краиштата, пастата е супер здрава - нели? Експертите појаснуваат.
Потекнувајќи од Блискиот исток, хумусот сега се етаблира во меѓународната кујна. Без разлика дали е натопи, намачкано или чисто - пастата од наут е вистинско кулинарско задоволство. И исто така многу здраво, велат тие. Но, loversубителите на хумус не треба да се радуваат прерано: не секоја варијанта на трендот на храна е корисна за здравјето. Објаснете им на експертите за исхрана.
Хумус - вкусно натопи направено од наут и .
Како прво, јасен плус: хумусот главно се состои од наут - и за нив се знае дека се многу здрави. Малите мешунки ни обезбедуваат железо, калциум, цинк, многу витамини и дополнителен дел од протеини. Диететските влакна што ги содржат го одржуваат стабилно нивото на шеќер во крвта и брзо се заситуваат.
Други компоненти на хумусот се типично тахини (паста од сусам), сок од лимон и разни зачини, како што се лук или каранфилче. Сите состојки заедно прават кремаста паста со многу витални материи.
Хумус дава резултати со овие витални супстанции
„Хумусот генерално нуди повеќе витамини и минерали од многу други натопи и се шири затоа што содржи калциум, фолна киселина и магнезиум“, вели Елизабет Г. Матео, нутриционист во Центарот за исхрана Сарџент избор на Универзитетот во Бостон. Високиот процент на здрави масти и Протеините можат да помогнат во одржување на здрава тежина.
Кога пастата од зеленчук е нездрава
Сепак, треба да консумирате хумус само во умерени количини! Матео нагласува дека натопувањето не е замена за протеински извори како што се риба, месо, млечни производи и јајца.
Две лажици хумус содржат два грама протеини и еден грам влакна. Натопувањето не може да ги покрие дневните потреби од околу 50 грама протеини и 25 грама влакна (38 грама за мажи) подолго време. Покрај тоа, хумусот е релативно калоричен: една лажица веќе има 70 калории.
Ако купите хумус во супермаркет, често се додаваат шеќер и конзерванси. Не само што ова ја зголемува содржината на калории, туку и го прави намалувањето помалку здраво. Како оброк со чипс, крекери или бел леб, хумусот дефинитивно веќе не е супер храна.
Затоа експертите препорачуваат да направите хумус дома со миксер и да грицкате леб од цели зрна, крекери или суров зеленчук. Обидете се со зачинет хумус или хумус од тиква!