Идеален рецепт за кисела зелка CE и особено КАКО да се стави во буре; извонредна
Како што мразот се смирува, пролетната кисела зелка станува една од главните состојки на домаќинките. Ако се стави цела, зелката треба да биде со средна големина, избрана од оние кои не се многу густи и задушени со тенки чаршафи, за да може лесно да се одвитка за сармал.
Пред да ги ставите во буре, главите се чистат од првите лисја, тие се засечени и издлабени од задната страна. На дното на бурето и меѓу зелките ставете суви стапчиња копра, исчистен рен и исечете ги на ленти, ловорови лисја, бибер од зрна и пченка, груба сол, сушена мајчина душица, парчиња дуња, што им дава посебен вкус, помагајќи им да ферментација, според adevarul.ro.
Како количини, на 25 грла зелка им требаат 20 гранчиња сушен копра, 10 корени од рен, 10 снопови сушена мајчина душица, 4-5 грст јадра од пченка, околу 1,5 кг груба сол, 1 чаша пиперка бобинки, 3-4 жолти дуњи, 10-15 ловорови лисја.
Зелките се ставаат во буре, во слоеви, со дупка нагоре. Ставете сол на секоја зелка, а меѓу нив и рен, копра, пченка, мајчина душица, бибер и парчиња тврд дуња. Последниот слој треба да биде сол над која се вклопува капакот и тежина, за да се остави зелката побрзо да се напои. Покријте го бурето со чиста крпа и оставете го таму ден и ноќ, на собна температура, без да одите по него.
Потоа, по една недела, се мелени за да се задржи зелката леплива и да не се добие непријатен вкус и мирис. Црево и кофа се користат за кастрење на зелката. Цревото се става додека не стигне до дното на бурето, а потоа се повлекува малку нагоре за да се започне водата, која се вади од целата, а потоа се истура назад. Сечењето се повторува по уште една недела, а потоа бурето се отстранува од огнот и може да се премести во оставата, чајната кујна или ладна визба. По уште една недела или две, киселата зелка треба да биде добра.
Други наслови:
Јазли на тироидната жлезда може да се детектираат со многу едноставен тест: тест за огледало! Тироидната жлезда има…
Овните спомени ве држат во заробеништво во област од минатото на која не останува ништо
Космин Олројиу е романски тренер на моментот. И ова откако освои титула