Идеи за креативни рецепти Страници 1 - 36 - Преземи флип PDF FlipHTML5

Опис: SPIRAL APPARATUS RH 309650

Прочитајте ја верзијата на текст

Спирална машина Идеи за креативни рецепти

СОДРИНА СОДРИНА Вовед. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 салати. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06 Главни јадења. . . . . . . . . . . . . . . . 11 закуски. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 десерти. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 индекс. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Извор на фотографија. . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 1

ВОВЕД Со спиралната машина SILVERCREST, лесно можете да создадете вкусни шпагети моркови, јуфки од јаболка, спирали од цвекло и многу повеќе за да подготвите здрави и привлечни јадења, закуски и салати. Во оваа книга ви нудиме совети, совети и примери на рецепти за оптимална употреба на спиралниот уред! Кратенки l = литри ml = милилитри cm = сантиметри pac. = пакет LG = лажица lgţ = лажичка g = грама v.d.c. Икони со врвови на нож Следните икони ви помагаат брзо да препознаете дали рецептите се вегетаријански или вегански, ако имаат риба или месо: вегетаријанскиот веган содржи риба содржи месо

Кој додаток за сечење е погоден? Следната табела ви дава преглед на додатоците за сечење кои најдобро одговараат на секој вид зеленчук или овошје. Бидејќи секое овошје или зеленчук има различна структура, во зависност од степенот на зрелост, возраста, итн., Податоците во табелата може да не се совпаѓаат. Пополнете ги вредностите наведени овде со информации од сопственото искуство. Додаток за сечење Храна приближно 3 mm приближно 9 mm приближно 50 mm (шпагети) (јуфки) (широк јуфки, чипс Моркови тиквички • итн.) • • • • Корен од целер • Компир • •• Сладок компир • Gulie • •• Цвекло црвена краставица • •• Брокула •• (стебла) • •• Црвена зелка/• •• бела •• тиква шведска репка • ротквица јаболка • круша • • • • • • • • • • 4

СПИРАЛНИ САЛТИ КРАВИГУРС Состојки за 4 лица со спанаќ и сос од кикирики 100 гр свеж бебешки спанаќ Измијте го спанаќот, протресете го за- Зачинете го сосот по вкус 1 чешне лук обилно да се истури и исечете го на мали парчиња. со сол, бибер и сок од вар. 150 гр наут во конзерва Излупете го лукот. 2 LG масло од кикирики, отворено Измијте ги краставиците и исечете ги на мозоци, исцедете ги наут, исплакнете и измешајте. спирали со додаток од 9 мм. боја Ставете ги спиралите на краставицата 80 гр кикирики, додадете масло од кикирики, 1-2 на чинија и нежно истурете ги лажиците со сос од кикирики, спанаќот и над нив. сол на лук. околу 125 мл крем, Пред сервирање, украсете ја спира- Поминете сè и додадете креми од краставици со кикирики. Сол додека не добиете крем сос. Свежо мелен пипер 1 капка сок од вар 2 големи краставици 8

ГЛАВНИ ЧАСОВИ МАСЛО МАСЛИ со манголдна цвекло Состојки за 4 лица Излупете го кромидот и лукот, а потоа истурете ја концентрираната супа и 1 главица кромид ситно земете ги. оставете сè да се крчка на тивок оган 1 минута. 500 гр цвекло од манголд Се сече на ленти цвекло од манголд 750 гр излупена тиква. Откинете ги лисјата Ако е потребно, сезона 3 - 4 стебленца на маслиново масло од LG. повторно по вкус. Солена пиперка Исечете ја тиквата во кратки јуфки, со Ставете ги јуфките од тиква во вода додаток сок од лимон од 9 мм. солена која ﬁ билки и нека ﬁ ar- 1 v.d.c. шеќер околу 2 минути. Морско оревче Соте кромид и лук во масло, 100 мл концентрирана супа во доволно голема тава. Истурете вода по ﬁ билки и зеленчук, оставете ги јуфките од тиква до магдонос, за посипување. тава и врие околу 3 минути. Повремено мешајте. Наредете ги јуфките од тиква на чинијата. Потоа додадете лисја од манго и посипете ги со злато и зачинете со сол и магдонос. бибер, сок од лимон, шеќер и морско оревче. Времето од време на време превртете ја палата и билка околу 3 минути. 11

ГЛАВНИ ВИДОВИ ЦУЦИНИ КАРБОНАРА Состојки за 4 лица со ролни од шунка 1 главица кромид Излупете го кромидот и исечете го на парчиња Исечете ги тиквичките на тенки спирали, 4 LG масло од репка 1 lţ маслиново масло со тенок лук. со додаток од 9 мм. 120 гр исечена сланина или шунка Загрејте 2 лажици масло од репка - Загрејте го преостанатото масло со путер во - 1 путер LG заедно со маслото од лук, голема тава и пржете тиквички. 700 гр тиквички и пржете ги прстените на кромидот додека не станат меки и златно-кафеави. Зачинете со сол, бибер, орев - сол и сок од лимон. Свежо мелена пиперка Поставете парчиња шунка една врз друга и превртете ги. Исечете ги со Победете го кремот со жолчка од јајце и нож за нож на тенки парчиња, така што потоа ќе се мешате со тиквички. Сок од лимон формира полжави. 100 мл крем Ставете тиквички на чинија и ставете полжави од шунка во тава украсена со пржен кромид и парчиња 1 жолчка со слоено дно la како и пржете ги со шунка. Посипете малку црвен пипер Лесно топла пиперка. бибер и бибер и украсете со магдонос, за украсување магдонос. 12

Пилешка супа излупете ги морковите и исечете ги на калеми. Исечете ги пилешките гради на мали коцки со спирали од морков. Состојки за 4 лица Исечкајте ја мајчината душица. Ставете сè во тенџере и ﬁ билки 3 LG маслиново масло за 5-7 минути, додека 1½ чешне лук излупете и исецкајте ги кромидот и лукот - спиралите од морков не почнат со 1 црвен домат кромид. меки 3 стебленца целер 5 гранчиња свежа мајчина душица Измијте го целерот и исечете го на парчиња 1 ţ мал. Сушен босилек 1 lgţ Загрејте го маслиновото масло во голем сув лонец оригано и додадете го кромидот, 1 l l концентрирана пилешка супа лук и стебленца од целер. 1-2 моркови 550 гр пилешки гради Пржете сè околу 5 минути додека Сол, бибер почне да го омекнува целерот и кромидот станува стаклен. Изгаснете сè со пилешка супа и додадете мајчина душица, босилек и оригано. Оставете да ﬁ крчка околу 5 минути. 13

ГЛАВНИ ВИДОВИ НОДЛИВА ЦУЦИНИ Состојки за 4 лица со домати, сос од ремулад и мајчина душица За сосот: Ставете ги во блендер сите состојки - Зачинете ги јуфките од тиквички 400 мл мајонез за ремулад од сосот и по вкус со сол и црн пипер. 200 гр природен јогурт, поминете ги. Измијте ги доматите, отстранете ја маснотијата од 3,5%. Зачинете го сосот по вкус и исечете го на коцки. 4 кисели краставички, сол и црн пипер. Ставете тестенини од тиквички на 2 лажици. Измијте ги тиквичките и исечете ги со чинија, распределете ги доматите преку 3 сардела и ножиците од 3 мм во ленти. овие и истурете го сосот одозгора. 2 LG оцетна сол Загрејте го маслиновото масло во сервирање, украсете ги јуфките од тавчиња и тестете ги јуфките од тиквички со малку мајчина душица. Свежо мелен тост од пиперка околу 3-4 минути. За јуфки: 2 кг тиквички (приближно 7 парчиња) 8 LG маслиново масло Сол свежо мелен пипер 6 домати свежа мајчина душица за украсување 16

ГЛАВНА ШПАГЕТИ НА БРЗИНА со спирали од зеленчук во сос од домати За 4 лица Исечете моркови и тиквички со Извадете ги спиралите од моркови и 350 гр додатоци за шпагети од 9 мм, во спирала. тиквички од тенџерето, оставете ги да исцедат 750 гр тиквички и додадете ги во тавата со 200 гр моркови Сварете ги шпагетите според лук и кромид. 3 чешниња лук упатство на пакувањето и 2 кромид на околу 5 минути од крајот. Додадете во тавата и исечете ги доматите - 3 конзервирани домати за време на ... билки, додајте се на парчиња. Оставете сè да крчка во спиралите на моркови и тиквички. малку на тивок оган. Лута пиперка Сол и бибер НЕ мешајте шпагети со Ставете ги шпагетите на чинија 3 спирали од морков и тиквички од маслиново масло LG, и ставете ги на врвот на овие спирали не смеете да мешате морков и тиквички со сос од тиково. домати Исечете го кромидот и лукот. Пред-зачинете по вкус, фрлете ги пиперките во тава со околу 3 лажици лута, сол и црн пипер. од маслиново масло. 17

ЛЕШКИ ЛОСОВНИ ГЛАВНИ ЈАЧНИЦИ на јуфки од тиквички За 4 лица Измијте и исчистете тиквички и тиквички - Пржете во овие јуфки од тиквички - 500 гр тиквички од време на време околу 150 g 4 LG тесни тестенини со масло од репка. кога, околу 4 минути. Морска сол Свежо мелен бибер Измијте го лососот и ставете го Даб додадете крем и зачини - 1 LG путер добро да се исуши. гојат со сол, црн пипер, кари, сок од 1 лг маслиново масло со лук лимон и шеќер. 1-2 v.d.c. пудра од кари Ставете го маслото од репка во тава за пржење 4 LG топол сок од лимон т.е. и испржете го лососот повеќе Ставете ги јуфките од тиквички во далеку 1 сад со шеќер прво на страната на кожата, потоа длабоките бесови и над нив ставете така 100 мл крем од другата страна, сè додека не стане монол. Неколку златно-кафеави црвени пиперки. Ароматични билки по вкус, посипете ги гравчињата одозгора за украс Зачинете го лососот со сол и црвена пиперка и украсете со билки од пиперка и оставете ги покриени на чинијата, по вкус. исклучен, до ﬁ трева пригушен. Во меѓувреме, загрејте ги путерот и маслото од лук во врела тава. 19

Слатки компири за шпагети главни јадења со сланина и сос од кози и фета сирење Состојки за 4 лица Измијте зелен кромид и исечете на мешавина со сладок компир 1 куп зелен кромид тенки прстени. смесата од кромид и сланина и 1 чешне лук зачинет по вкус со сол 1 лута пиперка, суво Излупете го лукот и исечете го на мали парчиња и бибер. 150 гр сланина на коцки со лута пиперка. 4 картони ﬁ слатки Распарчи малку фета сирење. што е можно потесно и испржете го зелениот кромид, лукот и подолгата лута пиперка во тава со малку Измијте го босилекот, протресете го со 100 гр масло од фета. вода, скршете ги лисјата и исечкајте ги 150 гр свежо сирење. коза Додадете коцки сланина и малку пржено млеко околу 5 минути. Загрејте го во тенџере свежото сирење - 1 LG козјо мед и малку млеко. малку сол Отстранете сè од тавата, но потоа- Додадете ја мелената фета, мед малку бибер и ставете го сосот во тавата. и босилек. Зачинете по 1 куп босилек по вкус со сол и црн пипер. Исчистете ги слатките картони и исечете ги со додаток за шпагети од 3 мм. Зачинете ги слатките шпагети ﬁ со сосот. Загрејте ја тавата уште еднаш и испржете ги слатките шпагети ﬁ добро додека не навлезат добро. 21

ГЛАВНИ СПИРАЛНИ SWУБЕРИ НА ШВЕДСКИ НАП За 4 лица со сланина и сос од сирење 200 мл супа од зеленчук Загрејте ја супата од зеленчук, измешајте - Ставете ја сланината во тавата до 200 гр сирење Грујер, ставете ја во сирење Грујер и станува крцкава и оставете ја путер и зачинете по вкус парче хартија за печење. 1 ладен путер LG со пиперка. Свежо мелен пипер Ставете малку сос на чинија, 4 суви домати, во тегла, исечете ги сувите домати на коцки ﬁ ставете ги 800 гр шведските зелена репка со лисја на средина и додадете ги во сосот. зеленчук и додадете крцкава сланина. зелена Излупете ја шведската репка и оставете ги солените лисја на страна. Зелениот дел од репка исечкајте го на 8 парчиња едез сланина и посипете го одозгора. Маслиново масло, за прскање Исечете го шведскиот репка со додаток од 9 мм во спирала. Пред сервирање, посипете ја храната со малку маслиново масло. Солете ги спиралите од зеленчук околу 3 минути во врела вода. Потоа истурете ги и оставете ги да исцедат. 24

ГЛАВНИ ЧАСОВИ МАСЛО МАСЛО со тиква семе од тиква За 4 лица Извадете ги семките од тиква. Додадете 1200 гр масло од семки од тиква, пита од тиква и маслиново масло, претходно (путер) Исечете ја пулпата од тиква во ленти, како и кора и сок од лимон. 1 чешне лук оставете го ﬁ да никне ал денте време Зачинете ја смесата по 50 гр семки од тиква околу 6 минути во вода и по вкус со сол и црн пипер. 2 LG масло од семе од сол. Потоа истурете ги и оставете ја тиквата да исцеди. Измијте го босилекот, исушете го со 6 тампон маслиново масло и исечете ги листовите на 1 органски лимон, излупен и излупете го лукот и ставете го во тенки ленти. сок од блендер. 1 органска портокалова, рендана кора Ставете ги лентите од тиква и сок пржете ги семките од тиква додека сте во садовите. Посипете го со свежо мелен пипер околу 3 минути од сите страни, сос и, пред сервирање, украсете го во тава и додајте ги во блендерот - гответе ја храната со до- За гарнир: лук. телешко месо и ленти од босилек. 1 bas r босилек 2 LG семки од тиква 25

ГЛАВНИ ВИДОВИ ШАПГЕТИ НА МОРКОТ За 4 лица со доматно песто од 4-5 босилек, излупете лук. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на 100 гр домати, суви раковини од 3 мм. Измијте го босилекот во проточна вода, тенки шпагети. истресете го од водата и отсечете ги лисјата. 50 гр семки од тиква Печете ги 3-4 минути во вода ﬁ уметност 1 чешне лук Ставете во мешалка два и три солени, така што моите шпагети од босилек со сушени домати, зеленчук да останат ал денте. 1 LG маслиново масло со бибер семки од тиква, излупен лук, маслиново масло со бибер - Истурете ги шпагетите од зеленчук во лути пиперки и малку маслиново масло и просејте ги и поделете ги на чинии. околу 80 мл маслиново масло поминуваат сè. Сол Додадете го сосот од песто над нив Додадете маслиново масло до и украсете ја храната со остатокот од свежо мелената пиперка за да добиете кремасто песто. босилек. 1 цимет во прав Сок од лимон Зачинете го сосот од песто со 700 гр моркови по вкус со сол, бибер, цимет и сок од лимон. 26

ГЛАВНИ НАКРУВА MAА ОСНОВНИ НАЧИНИ со песто За 4 лица Измијте го магдоносот и скршете го челото, натопете ги 3-4 минути во вода, 20 гр зеле магдонос на стеблото. и солени така што јуфките од 80 гр гуми за џвакање од ореви ќе останат ал денте. 40 гр бадеми јадра Ставете во блендер лисја од 2 чешниња лук магдонос, јаткасти ореви, круши - Истурете ги јушките од зеленчук во масло од јадро од бадем од 2 LG, излупен лук - и поделете ги на чинии. грозје, грозје, масло од семе од грозје околу 100 мл маслиново масло и малку маслиново масло и каша додадете на сосот од песто Соле сè. и украсете ја храната со малку бу- Свежо мелен пипер суиок. Сок од лимон Истурете маслиново масло додека не добиете 750 гр кремасто песто. Зачинување - Совет: Тестенините можете да ги послужите по вкус со сол, бибер и сок од зеленчук и во сурова форма! од лимон. Подгответе ја гулија и пресечете ја во форма на јуфка со додаток од 50 метри

ГЛАВНИ ВИДОВИ ОД ОВЦЕ ПРЕДЕНО СИРЕЕ на салата од големи тестенини од краставица За 4 лица Измијте ја салатата и протресете ја за- Загрејте го маслото од репка во обилно да пролее. тава и пржете во него сирење од 1 грст лисја од зелена салата, овци од двете страни, се додека- на пример создадена ентива Измијте ја краставицата и исечете ја на лесно зарумен оцет. 1/2 краставица во форма на широк јуфка, со додаток од 3-4 зелени кромид од 50 мм. Ставете печено овчо сирење 3 LG оцет балсамик, салата, посипете сè со фустан- 3 LG сок од лимон Излупете го и измијте го зелениот кромид и ѓурот и посипете го врз семето Солта исечете ја косо во прстени. семе од бор и калинка. 1 lb сенф бибер Измешајте балсамичен оцет, сок Пред сервирање, украсете со 4- LG LG маслиново масло, сол, бибер, ароматични синапови. 2 ролна масло од репка LG и маслиново масло до 4 мали парчиња сирење за да добиете облекување. 4 LG семе од овчо бор, откако Скршете ја салатата на мали парчиња и вкусете, лесно испржете ја наредете ја со краставици и кромид 4 LG семе од калинка на чинија. Ароматични билки за украсување 28

Индекс Б С Печено овчо сирење. 28 азиска салата од тестенини краставица. 09 Ц салата од баварска ротквица .10 Салата од спанаќ. 09 тиквички карбонара. 12 салата од јаболко и краставица тестенини. 06 F Шпагети. 17 слатки шпагети морков. 21 филети од лосос. 19 шпагети гулија. 18 Бифтек за игри. 20 шпагети морков. 26 та шпагети морков во тавата. 14 шпагети од цвекло. 30 мини пити со парчиња јаболка 32 шпагети тиквички. 06 Картонски спирали ﬁ слатки. 29 P Спирали на краставици. 08 Спирали на зеленчук. 23 картонски пакувања ﬁ и фета. 14 спирали од јаболка. 31 картонски спирални перничиња ﬁ 29 шведски спирали со репка. 24 пити со јаболка и пилешка супа. 13 слатко сирење. 31 Т Таliaателе дин гули. 27 јуфки од тиква. 11,25 тестенини од зеленчук. 15 јуфки од тиквички. 16 33

ИЗВОР НА ФОТОГРАФИИ Корица: StockFood/The Picture Pantry/Parissi, Lucy/Twellmann, Birgit Pag. 02: StockFood/Streim, Мариола Паг. 07: StockFood/Veronesi, Лариса Паг. 08: StockFood/Twellmann, Биргит Паг. 11: StockFood/Timmann, Claudia Pag. 12: StockFood/мајор, Тања Паг. 15: StockFood/Wischnewski, Јан Паг. 16: StockFood/Riou, -ан-Кристоф Паг. 19: StockFood/Лутербек, Барбара Паг. 20: StockFood/Hill, Тим Паг. 22: StockFood/Париси, Луси Паг. 24: StockFood/Twellmann, Биргит Паг. 25: StockFood/Wischnewski, Јан Паг. 26: StockFood/Streim, Мариола Паг. 27: StockFood/Streim, Мариола Паг. 28: StockFood/Weymann, Frank Pag. 30: StockFood/Twellmann, Биргит Паг. 32: StockFood/оставата, чајната кујна 34