Идеи за рецепти со бисери од тапиока
Enthusубителите на гастрономијата секогаш ќе пробаат нешто ново во својата кујна. Ви предлагаме да пробате нов производ, вкусен и лесен за подготовка, во кој сигурно ќе се вубите.
Бисери од тапиока - екстракт од скроб, роден во Јужна Америка, што му носи на телото доза на здрави хранливи материи и егзотичен вкус во чинијата.
Пудинг од тапиока
Бисер-пудинг со тапиока е најпопуларниот рецепт. Освен што се подготвува многу брзо и лесно, пудингот од тапиока има и вкусен вкус. Овој десерт ќе го разубави вашето утро ако го послужите наместо класичните млечни житарки.
Ти треба: 1/2 чаши бисери од тапиока, 3 чаши кокосово млеко, 1/2 чаши кафеав шеќер, 1 под ванила, 150 грама снегулки од кокос.
Подготовка: Бисерите со тапиока се варат на тивок оган во кокосово млеко измешано со шеќер 25-30 минути. Постојано мешајте за да избегнете грутки. 5 минути пред да го отстраните тенџерето од оган, додадете го месото од ванила. Оставете го пудингот да се излади кратко време, а потоа посипете снегулки од кокос и малку цимет, според вашите желби.
Ако сакате да додадете вкус на овој рецепт, пудингот можете да го зачините со вашите омилени овошја: јагоди, банани, манго, праски, бобинки или дури и џемови.
Палачинки со брашно од тапиока
Тапиоката се наоѓа и во форма на бисери и брашно. Совршен е за подготовка на лепила и палачинки, особено за луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен.
Ти треба: 10 лажици брашно од тапиока, 6 лажици пченкарно брашно, 200 мл бадемово млеко, 2 јајца, шеќер по вкус, масло.
Подготовка: Измешајте ги двата вида брашно во сад, додавајќи малку сол за да го подобрите вкусот. Одделно, користејќи миксер, измешајте го млекото, јајцата, шеќерот и една лажица масло. Лесно измешајте, внимателно додавајќи лажица мешавина од брашно додека составот не добие соодветно густа конзистентност. Како резултат на тестото се остава да отстои 15 минути на студ.
По ова време, со помош на лак, истурете го составот во врела тава и испржете ги палачинките.
Пополнувањето зависи од вашите преференции. Предлагаме да ги наполните со чоколадо или путер од кикирики со банани, со џем без шеќер или крем од маскарпоне.
Бисерите со тапиока не се поврзани само со слатки рецепти, туку можат да бидат и посебна состојка во рецептот за вегетаријански ќофтиња.
Ти треба: 1/2 чаши бисери од тапиока, 3 чаши вода, 100 гр коцки соја, 2 моркови, 1 целер, 2 мали кромид, 4 чешниња лук, 1 корен од магдонос, ловоров лисја, бибер, коријандер, ким, рузмарин, земјата тарагон.
Подготовка: Бисерите од тапиока се натопуваат во вода 45 минути. Одделно, за ова време, подгответе супа од зеленчук. Морков, целер, корен од магдонос, кромид, ловоров лисја, пиперки и сол се варат 30 минути. Откако ќе бидат подготвени за готвење, процедете ги и исечете ги на мали парчиња. Ставете го сокот во друг контејнер.
Парчињата соја се варат одделно заедно со малку сол, ловорови лисја, зачинети зачини и малку лук. По готвењето, ставете ги парчињата соја во мали чинии со ситно сецкан зеленчук.
Бисерите со тапиока се варат во сок од зеленчук додека не станат транспарентни. Кон крајот, додадете 3-4 чешниња лук и лажица путер, за да добиете желатинозен крем, како ќофтиња. Исклучете го огнот, извадете го лукот и истурете ја супата во садовите со соја. Theофтивот се остава да се излади да се стегне.