Идеи за рецепти за вегетаријанци

Многу луѓе се откажуваат од месо во корист на вегетаријанска диета, а опциите воопшто не се ограничени, како што би биле во искушение да веруваме. Еве неколку предлози за рецепти за 3 вида на вегетаријанска диета.

Веганска диета - без млечни производи и јајца

• Сендвич со зеленчук на скара - исечете печурки, кромид, артишок, домати, тиквички и тиква и соте во неколку капки маслиново масло и балсамичен оцет; ставете ја смесата помеѓу две парчиња интегрален леб;

• вегетаријанско чили - подготвено од домати, тиквички, бугарска пиперка, кромид, лук, сладок компир и грав, зачинети со ким и чили во прав; вари супа од зеленчук, а не пилешко или говедско месо;

• вегетаријански фаџити - направени од пченкарна тортилја полнети со кромид, пиперки, домати, авокадо и сос од салса;

• кафеав ориз со зеленчук (брокула, пченка, грашок, моркови, кромид, пиперчиња) и пржено тофу во многу малку масло;

• салата од спанаќ со зеленчук, суво или свежо овошје, грав, ореви, семиња, крутони и прелив со малку маснотии;

• супа од грав, леќа и друг зеленчук

Лакто-вегетаријанска диета - вклучува млечни производи и исклучува јајца

• крем супа од брокула и сирење послужена со интегрална пунџа или со салата од зеленчук;

• бурито со грав, сирење со малку маснотии и сос од салса;

• сендвич со скара сирење и домати;

• ќофтиња од наут во пита, со сос цацики направен од грчки јогурт, краставици и домати;

• вегетаријанска кесадила - додадете пиперки на скара, печурки и домати на торти tortата и посипете рендано сирење и прелив од паста од авокадо или крем сос со малку содржина на маснотии одозгора;

• вегетаријанска плескавица со посно сирење, неколку парчиња авокадо, домати, зелена салата и кромид;

• пица со зеленчук и моцарела;

• интегрални тестенини со сос од песто;

• парфем од јогурт - направен од нискомаслен јогурт од ванила, свежи бобинки и сецкани ореви;

• пиперчиња полнети со кафеав ориз, соја, зеленчук без скроб и рендано сирење.

Лакто-ова-вегетаријанска диета - вклучува млечни производи и јајца

• изматени јајца со соте спанаќ, домати, печурки, кромид и рендано сирење попрскани одозгора;

• лазања со рикота/тофу сирење, тиква, печурки, кромид, бугарска пиперка и брокула;

• печена модар патлиџан со пармезан;

• мелено варено јајце измешано со лесен мајонез, кое го ставате на парче леб од интегрално.

За појадок, имате различни опции: цели зрна со млеко од соја, интегрален леб со путер од кикирики и овошје, смути од јогурт или млеко од соја со овошје, овес со ореви или суво овошје, омлет од јајца или тофу, мафини со бобинки.

---