Идеи за тесто и рецепти ѓ; совршени вафли

Фото: iStock/maramicado

идеи

Кој не ја полева устата на таков поглед?

Без разлика дали е слатко или солено, со или без прилог: златно-кафеавите срца секогаш имаат вкусен вкус. Нашите идеи за рецепти не оставаат ништо да се посакува.

Сè што навистина ви треба е јајца, шеќер, брашно и млеко за колачи. Тестото може да се разликува на многу начини: со брашно од интегрално брашно станува поубаво (потоа додадете повеќе течност), станува поцелосно со крем. Матеница, павлака и крем-фраш му даваат малку кисел, посвеж вкус.

Ако сакате да подготвите срдечни вафли, можете да направите без шеќер и да користите минерална вода наместо млеко. И ако сакате печивата да биде особено лесна и меки: одделете ги јајцата, победете ги белките додека не станат тврди и на крај преклопете ги во тесто.

Рафинирајте поправете

Може да зачините тесто за слатки вафли со сушен кокос, сецкани или мелени ореви и бадеми, мусли, семе од сусам, семки од сончоглед и суво овошје како суво грозје, сецкани ананаси и урми. Со зачини како цимет, кардамон и ѓумбир, вафлите имаат повеќе ароматичен вкус. Фаќач на очи: вафли во „изгледот на кравата“. За да го направите ова, измешајте дел од тестото со какао во прав. Ставете светло и темно тесто во железо во точки и печете.

Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени

Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.

И срдечна? Пржени кромид, шунка на коцки, рендано сирење, сецкани билки и прстени од млад кромид се идеални. Исто така, изгледа одлично кога ставате лисја од спанаќ или билка врз наполнетото тесто во вафли.

Слатки стапици

Всушност, вафлите имаат небесен вкус, само прашина со шеќер во прав. Шлаг, сладолед, сос од цреша или компот се исто така вкусни, на пр. Б. на јаболка, круши или кајсии. Крем од брусница е во ред. Користете јаворов сируп и чоколаден прелив за да наросите.

Солени прилог

Потопувања на кварк или крем сирење, хумус (пире од леблебија), мешана салата, салата од колбаси или месо и мус од авокадо се идеални за срдечни вафли.

Основен рецепт за вафли

Состојки (приближно 8 парчиња)

  • 125 гр путер
  • 40 грама шеќер
  • 1 пакетче ванилин шеќер
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка рендана органска кора од лимон
  • 3 јајца (М)
  • 250 гр брашно
  • 1 ниво на лажичка прашок за пециво
  • 125 мл млеко
  • 125 гр шлаг

И така се прави тоа

  • Измешајте путер, шеќер, ванилин шеќер, сол и кора од лимон додека не станат крем.
  • Промешајте јајца едно по едно. Измешајте брашно и прашок за пециво, мешајте наизменично со млеко и крем.
  • Загрејте го вафлиното железо, подмачкајте ги плочите за печење. Истурете околу 3 лажици тесто, намачкајте лесно и печете додека не порумени. Остатокот од тестото испечете го на ист начин.

Подготовка: приближно 45 мин. По парче: прибл. 335 kcal, 21 g F, 30 g KH, 7g E.

Овој напис првпат се појави во BILD der WOMAN No. 7.