Идеи за здрава подготовка на храна и сервирање на скара во текот на летото
Преглед
Подготовка на храна на скара, можност достапна за сите во текот на летото, има силно влијание врз квалитетот на потрошената храна.
Методите за готвење на скара, исто така, имаат мали тајни кои штедат здравје и исклучуваат вишок маснотии и шеќер, супстанции што предиспонираат за гоење и заболување на организмот.
За среќа, секогаш постојат паметни начини да ги замените тешко варените, калорични состојки со хранливи и безбедни алтернативи за одржување на оптимална кондиција.
Посно месо, овошје, зеленчук и обична вода со вкус на парчиња овошје или краставица ја претвораат секоја скара во извор на корисни хранливи материи, а не во вишок маснотии и калории.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Предностите на скара на храна
Сите видови месо на скара завршуваат со многу помалку маснотии кога ќе се јадат, бидејќи масните слоеви се топат со високи температури и се цедат до основата на скарата.
Исто така, храната на скара има помалку калории од онаа подготвена со пржење или чорба, па затоа се препорачува во сите нутриционистички планови за слабеење.
Храната на скара, обезбедувајќи мал внес на маснотии, помага во намалување на нивото на лош холестерол во крвта (ЛДЛ), со што се подобрува кардиоваскуларното здравје. Многу вообичаени болести, како што се мозочен удар, дебелина, срцеви заболувања, висок крвен притисок или дијабетес тип II, повеќе не претставуваат закана ако диетата се базира на правилно зготвена храна.
Јадењата на скара им помагаат на состојките да ги задржат своите хранливи својства скоро недопрени (за разлика од другите методи на готвење), бидејќи изложеноста на високи температури е ограничена. Така, храната останува хидрирана, со непроменети витамини.
Здрави методи за готвење храна на скара
Не само многу масното или интензивно преработеното месо може да биде вкусно, откако ќе се готви на скара. Пилешко, риба и мисирка, како и колбаси подготвени од посно месо, се здрави опции за совршени рецепти со скара.
Свеж зеленчук и овошје можат да бидат одлични придружни јадења во здраво летно мени, доколку се печени на скара. За да го засилите вкусот, можете да користите зеленчук и житни култури како кромид, бугарска пиперка или пченка.
Парчиња домати и модар патлиџан или лута пиперка може да се завиткаат во алуминиумска фолија за да останат сочни кога се печени на скара. Омилениот зеленчук можете да го редите на поголема алуминиумска фолија, да го посипете со вода и да го зачините со разни билки (копра, босилек, мајчина душица, оригано, рузмарин и др.). Овој метод не само што ви овозможува да готвите здрава храна на начин корисен за организмот, туку и полесно да ја исчистите решетката.
Овошјето е исто така вкусно ако е на скара. Лубеницата може да се пече на скара и да се карамелизира во сос направен од мед, вар и малку сол. Праските, крушите и ананасот, исечени на парчиња, може да се претворат во апетитни десерти на скара, бидејќи нивниот сладок вкус значително се интензивира и текстурата станува покремаста.
Другите здрави методи за готвење храна на скара вклучуваат замена на масната храна со нискокалорични алтернативи.
- Замена на сосот од мајонез, павлака или сирење со обезмастен јогурт, ароматизиран со лук и зачини;
- Замена на мајонез и павлака во рецепти со грчки јогурт, доволно густа за да не се загрозат специфични јадења;
- Додавање пире и овошен сируп во рецептите за десерти, наместо маргарин, путер или масло;
- Користење на две белки наместо цело јајце, во рецепти за главни јадења или колачи;
Здрави начини на јадење по подготовка на скара
Подеднакво важни се и методите за сервирање храна, откако ќе подготвите храна на скара. Ова е причината зошто се препорачува ова да се земе предвид
- Употреба на топли плочи. Кога храната се става на помалку капацитивни чинии, од психолошка гледна точка имате впечаток дека всушност јадете повеќе.
- Полнење плочи со овошје и зеленчук. Покријте 80% од чинијата со гарнир од зеленчук, салата или овошје на скара, а потоа пополнете го просторот со достапно месо или десерти.
- Избегнувајте кремасти сосови. Фустаните за салати и тестенини со кремаста конзистентност секогаш имаат висока концентрација на калории и масти. Изберете алтернативи засновани на оцет и сок од лимон, исто толку вкусни и корисни за варењето на храната.
Летна диета на луѓе со дијабетес
Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови
- Диверзифицирана потрошувачка на храна. За да ги задоволите кулинарските желби и да одржите контрола над внесените калории, можете да си дозволите да ги вкусите сите јадења, но не повеќе од една лажица од секоја.
Изборот на пијалоци, особено кога се консумира со храна, е исто така неопходен за одржување на добро здравје и телесна тежина. Студените пијалоци како кисели сокови, засладен чај или лимонада се скриени извори на калории, кои се додаваат на оние веќе внесени од цврста храна.
Рамната вода секогаш треба да биде првата опција и може да се трансформира во здрав безалкохолен пијалок, со тоа што ќе го ароматизира со парчиња свежо овошје или краставица.
Што се однесува до алкохолните пијалоци, најмалку калории содржат виното (само чаша, максимум две) и руса пиво. Коктелите треба да се избегнуваат, бидејќи содржат мешавини од разни алкохолни пијалоци и слатки сосови, па додаваат дури и повеќе калории отколку обичните безалкохолни пијалоци. Тоничната вода исто така не е безопасна опција, бидејќи е богата со калории.
Исто така, ако сакате да пиете повеќе од една чаша алкохол, обидете се да се откажете од десерт. На овој начин, успевате да го добиете кулинарското задоволство што го посакувате, без да бидете во опасност да се здебелите или да се разболите.