ИгГ-тестовите за дијагноза на нетолеранција на храна се несоодветни - ДГЕ

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

ИгГ-тестовите за дијагностицирање на нетолеранција на храна се несоодветни

Во случај на нетолеранција на храна, се прави разлика помеѓу имунолошки предизвикана алергија (алергиска преосетливост на храна) и нетолеранција без имунолошко учество (неалергиска преосетливост на храна). Додека алергиската преосетливост на храната, посредувана од имуноглобулин Е (IgE) се заснова на реакциите на организмот кон протеините и може да се тестира со научно проценети клинички или крвни тестови, не се достапни тестови за алергиска хиперсензитивност на храната; Клиничката дијагноза се базира единствено на историјата, дневникот на симптоми, диети за елиминација и контролирани провокации.

Ова не ги спречува дистрибутерите и лабораториите да нудат серумски тестови за IgG, кои, наводно, можат да ги одредат нивоата на нетолеранција до 300 храна. Резултатите од тестот се продаваат заедно со препораките за диета (KleineTebbe et al. 2005). Методот на овој имунолошки тест веќе беше презентиран и евалуиран во DGEinfo 07/2004 (Рис 2004) користејќи го примерот на ImuPro300.

Европската академија за алергологија и клиничка имунологија (EAACI) изготви тековен документ за позицијата за важноста на тестовите за IgG или IgG4 за утврдување на нетолеранција на храна, што е усвоено од петте германски алергиски друштва во нивното упатство. Во него, дијагнозата на нетолеранција на храна со употреба на тестови за антитела на IgG е класифицирана како несоодветна и строго одбиена. Според сегашните научни сознанија, присуството на антитела на IgG4 по потрошувачката на храна не треба да се класифицира како индикатор за патогени процеси, туку израз на физиолошкиот имунолошки одговор на луѓето по контакт со компонентите на храната. Нема веродостојни докази во форма на контролирани, значајни студии за дијагностичка или патолошка вредност за откривање на IgG или IgG4 антитела против храна (Kleine-Tebbe et al. 2009).

Нетолеранциите кон храна, наводно утврдени со определувањето на IgG, се сметаат за причина за голем број на болести и дебелина. Зголеменото ослободување на IgG предизвикано од нетолеранција треба да z. Б. преку ослободување на гласнината на факторот на некроза на тумор-супстанца-α (TNF-α), кој ги блокира рецепторите на инсулин и со тоа ја зголемува концентрацијата на инсулин, спречува успешно намалување на маснотиите (во смисла на губење на тежината) и предизвикува желба Според информациите дадени од давателите на услуги, намалувањето на телесната тежина е многу лесно: имунолошкиот тест има за цел да утврди храна што телото не може да ја „толерира“; ако оваа храна не се конзумира, лицето ќе изгуби тежина.

Овој однос, добиен од основните истражувања, не се применува. Познато е дека медијаторите на воспаление од масното ткиво се функционално поврзани со енергетската хомеостаза и дека луѓето со прекумерна тежина имаат хронична воспалителна метаболичка состојба (Хаунер 2008). Во овој поглед, воспалителните цитокини како што е TNF-α се поврзани со дебелина, но тие не претставуваат никакви воспалителни реакции на храната. медицински Маргита Ворм од Allergie-CentrumCharité (Црв 2009): „Имуноглобулин Г нема никаква врска со прекумерна тежина. Генерално, не постои научно докажана врска помеѓу дебелината и нетолеранцијата на храна “.

Избегнување на одредена храна (групи), секако може да значи дека генерално се јаде помалку, т.е. Х. се троши помалку енергија. Ова потоа може да доведе до губење на тежината. Меѓутоа, ако препорачаната диета поради нетолеранција се однесува на избегнување на важни важни групи храна како млечни производи или зеленчук, тоа може да доведе до недоволно снабдување со витални хранливи материи на долг рок. Недостатокот на упатства за добрите навики во исхраната со урамнотежена исхрана, исто така, зборува против употребата на овој метод.

Упатството за германското друштво за алергии го осудува погрешното толкување на резултатите од тестовите за антитела на IgG, кои потоа се користат како оправдување за неоправдани и често еднострани диети. Според мислењето на науката, овие диети придонесуваат за зголемено страдање, намалување на квалитетот на животот, до неизвесност или дури и загрозување на засегнатите лица (Клајн-Тебе и сор. 2009).

литература

Хаунер Х.: „Големиот крај“ на раскошната храна. Дебелината како трага за болести со воспалителни компоненти како што се дијабетес и артериосклероза. Akt Ernähr Med 2008; 33: S49-S53
Kleine-Tebbe J., Reese I., Ballmer-Weber B.K et al.: Нема препорака за определување на IgG и IgG4 против храната. Алерго Ј 2009; 18: 267-73
Kleine-Tebbe J., Lepp U., Niggemann B., Werfel T.: Алергии на храна и нетолеранција: Докажано наместо да не се проценува дијагностика. Dtsch Arztebl 2005; 102: А од 1965-1969 година
Рис И.: ImuPro300 - Нов терапевтски пристап за хронични поплаки и дебелина? ДГЕинфо 07/2004
Worm M. (Allergie-Centrum-Charité, Клиника за дерматологија, венерологија и алергологија, Берлин): Лична. Комуникација од 24 јули 2009 година

Германско друштво за исхрана: ИгГ-тестовите за дијагностицирање на нетолеранција на храна се несоодветни. ДГЕинфо (12/2009)