Ikофтиња од ротквица Даикон со козјо сирење и ким

Купив ротквица Даикон, не прашувајте зошто. Околу 700 грама. Добро, па што правиме со неа сега? Колку салата со еден тон оцет можам да направам? Играв лоша Ријана на YouTube (не судете judge) и влегов во режим „готвење“. Го отворив фрижидерот, гледајќи тажно во мене половина ролна козјо сирење со билки и картон со јајца (да, знам, имам, имам 30 јајца во фрижидерот). Очигледно Ријана исто така ме направи смешна. И направив ќофтиња од ротквица толку кул, мило ми е што никој друг не ги направи, не застанав. Знаете, имам голема предност: ако готвам, само вкус, не можам повеќе да јадам, поради мирисите на храна во кујната. Заклучувам дека можеме да јадеме само со мирис, што значи дека денес јадевме (читај вдишено) од најмалку 4 пецива што ги поминавме. Враќајќи се на рецептот, не бев навистина сигурен што ќе излезе. Прашав драга пријателка што ќе стави во ќофтиња, и таа ми рече за ким. По 30 минути потрага по ким во куќата (благодарам Крис!), Се фатив за работа и направив највкусни ќофтиња од ротквица, кои неверојатно добро ги носат со фриганеле од компири и јајца.

состојки:

300 грама ситно рендана ротквица Даикон
2 јајца
75 грама козјо сирење Ла Колин
30 грама брашно од Саза за намалување на јаглехидратите
5 грама маршрута
2 чешниња лук
сол, бибер, црвен пипер
30 грама рафинирано кокосово масло за пржење

Во голем сад измешав рендана ротквица со јајца и сирење, па додадов зачини. Го ставам брашното постепено, сè додека не ја достигнам посакуваната текстура, соодветно една слична на тестото за палачинки. Во голема тава, го загревав кокосовото масло, а потоа го свртев огнот на ниско ниво. Ставив лажица тесто ќофтиња од ротквица, кое малку го израмнив. Ги пржев околу 2 минути од секоја страна, а потоа ги извадив на абсорбентните салфетки. Уживајте!