Ил Капо, ресторан во Францускиот кварт - Евалуација на рестократијата

Ил Капо: се отвори, но всушност повторно се отвори

Ил Капо е нов ресторан со име Букурешт, отворен во Францускиот кварт на 10 ноември на местото на Бока - малиот италијански ресторан за кој пишував, и кој повеќе не е. Но, тоа е, всушност, затоа што Ил Капо се чини дека е истиот ресторан, само со променетото име, мислењето поддржано од моите двајца пријатели и нивните соседи, лојални клиенти на тоа место. Од причини на близина, не за друго.

Така, двајцата поранешни соработници од Бока пријателски се ракуваа, се прегрнуваа, а потоа раскинаа, пуштија солза и си посакаа среќа. Еден од нив отиде кој знае каде, ќе дознаеме наскоро, другиот остана со малиот ресторан на кој напиша Ил Капо и го пушти повторно. Претпоставувам дека има приближно исто мени и исти келнери.

Имавме рифови, не многу ценети, прилично добра супа од крем, тестенини со ракчиња (се разбира нечисти!) И тиква и така натаму, ништо посебно со нив, а исто така и со тирамису.

Гласна музика на Ил Капо, бавна услуга, невнимателен, горд, па дури и агресивен келнер, со други зборови, тој не се откажува од одговор на глупо ако не сака нешто за вас.

За мене и пријателите со кои бев, Ил Капо е исто така Бока, мал маалски ресторан, каде одите да јадете кога сте во близина. Постојат некои што го сметаат за одличен италијански ресторан, како „мал скриен бисер“. Нивната среќа ако им треба малку малку за да бидат среќни… (GB - Ноември 2018)

Кога некој ќе ми каже дека ресторанот е апсолутно бестијален, но никој друг не ми кажал за тоа, јас сум претпазлив, очигледно, многу добро знам дека чудаците можат да ги сокријат вкусовите на луѓето кога станува збор за храна, што само го оценувам и пишувам за ресторани толку многу години. Како и да е, одам да видам, да јадам, поточно, кој знае, можеби-можеби ... Написите за скриените ресторани во градот или неговата околина најдобро се продаваат.

Така стигнав до многу кохлеи во Букурешт и неговата околина, ветувајќи ми незаборавни ручеци или вечери, што малкумина ги имаат, затоа што не знам за него, ниту за ништо друго. Пристигнав во Пантелимон во „вистински турски ресторан“ во Букурешт, воден од некои Турци, се разбира, од кој заминав со голема сочувство кон Турците, ако така тие се хранат најдобро таму, во својата земја, како што ми објасни . Но, каде не отидов

Па сега. Ми кажува богат странец, претседател на голема компанија, со плата колку што имаат сите пензии во половина соседство, човек што јадел во најважните ресторани во светот (платен со визит-карта, очигледно), ми вели богатиот човек, па Бока му се чини најдобриот италијански ресторан во Букурешт. Знаев за Бока, бев таму неколку пати пред неколку години, пишував за него, но заборавив што јадев таму следниот ден.

И отидов да го видам чудото, како Траторија Бока стана најмногу (прочитај ги сите)