Илзе Ајгнер и Тим Мелцер готват против дебелината Светот
Ажурирано: 16.04.10 - 14:52 часот
Министерката за храна Илзе Ајнер и славниот готвач Тим Мелцер готват заедно во европското училиште во Борнхајм на шпоретот.
Борнхајм/Бон - Младите во Германија се предебели: министерот Илзе Ајнер и славниот готвач Тим Молцер ја лулаат дрвената лажица заедно за добра исхрана.
Опкружени со ученици, Илзе Аингер и Тим Мелцер го демонстрираат она што многу родители не можат повеќе или не сакаат да им го покажуваат на своите деца: Тие подготвуваат здрав, топол оброк. „Ова не е проблем само во социјално загрозените области, туку е проблем насекаде, дури и нормалните домаќинства веќе не готват. Само мала елита се грижи за нив и редовно готви за децата “, вели популарниот славен готвач (39).
Десеттоодделенците на Европското училиште во Борнхајм близу Бон се воодушевени, исецкаат моркови и кромид, месат тесто и цврсто мешаат во тенџерето за зеленчук што испарува и покрај тимовите со камера. Во петокот, Аинер, Мелцер, Фондацијата Бертелман и производител на кујна ќе дадат зелено светло со нивната кампања за готвење за проект кој треба да трае најмалку до 2020 година. „Целта е да научиме повеќе за здравата исхрана и да предизвикаме ентузијазам за готвење, особено кај децата и младите“, вели министерот.
Секоја година десет училишта добиваат кујна за која треба да достават убедлива идеја за употреба на конкурс. „Мојата лична цел е илјада училишта“, вели Мелцер, кој исто така вложува свои пари во проектот. Покрај сеопфатното училиште во Борнхајм, две институции во социјално загрозените области во Берлин веќе добија кујна. „Се разбира, ние не одиме само во модели на училишта, туку и не претпочитаме училишта во конфликтни области“, објаснува готвачот на ТВ.
Но, токму таму многу деца доаѓаат на училиште без појадок, се премногу дебели, се хранат со вреќи со чипс и разбираат топол „оброк“ како хамбургери или пица. Важно е да се разбуди интерес за добра исхрана што е можно порано, има иницијативи дури и на возраст од градинка, вели министерот - во врзана престилка „во форма“. „Свесно одиме и во основни училишта, сакаме да ја разбудиме iosубопитноста кај трето и четврто одделение и се надеваме дека и децата ќе однесат многу дома со нив.
Околу 17 проценти од адолесцентите на возраст до 16 години носат вишок тежина со себе, што честопати предизвикува трајно оштетување на нивното здравје. „Можеби можеме да постигнеме дека наскоро нема да имаме 25 проценти маснотии, дебели млади луѓе, но да се спуштиме на 12 или 13 проценти“, вели истакнатиот готвач - и го витка тестото, ги повикува студентите „повеќе сол“ или ги носи брзо билки и снегулки од чоколадо.
Аматерскиот готвач и професионалниот готвач не се заинтересирани за сува исхрана, тие едноставно не сакаат да се појавуваат како здравствени апостоли. „Станува збор за првиот контакт со храната, за мирисот, дегустацијата, незабележителниот пристап“, објаснува Мелцер. Политичарот нагласува дека иницијативата не сака да забрани брза храна или нездрава храна, туку повеќе предизвикува интерес за вредна храна. На студентите им се допаѓа: „Забавно е, изгледа вкусно, дома обично правам тестенини“, вели една студентка. Соученичката Александра веќе знае: „Дефинитивно ќе го готвам тоа дома“.