Имагинарно кулинарско патување во Шпанија; Губење на губење на тежината

Влакната паела би се вклопиле како име за она што го готвив со мисла за земја во која ве повикува Гауди или прекрасниот фламенко и тешко дека можете да одолеете.

Се откажав од готвење со бел ориз долго време од многу причини. Само еден е личен, имено што често ми предизвикува запек во која било комбинација што ја јадам. Како што дознав дека белиот ориз е осиромашен со хранливи материи во процесот на рафинирање, дојдов до заклучок дека го јадам залудно. Вие не чувствувате глад и тоа ме тера да јадам повеќе без да бидам корисен во здравата исхрана.

Сепак, најважната причина останува слабото варење на скробот во него кога се консумира со животински протеини. Што се однесува до комбинацијата со морска храна, варењето не е толку погодено, што е прикажано со студии за исхрана. Само што во мојата постојана исхрана наместо ориз е леќата, семе неверојатно богато со витамини и минерали, кое не е рафинирано.

Не е последниот вкус според редоследот на критериумите за избор на состојки во мојата паела денес. Подобро е од која било изедена паела и има многу повеќе влакна отколку што додадов.

Така, го пишувам рецептот: го измив леќата и го оставив да се хидрира најмногу еден час. Ставив во сад многу кромид и зелен лук, сос од пипер (или домати, по вкус), додадов леќата и го зготвив до густа конзистентност.

Морската храна се стопи во тава со 2 лажици масло (ладно цедено) со малку сол, бибер и оригано. Ги чував на тивок оган 20 минути на тивок оган над кој го додадов исецканиот зелен дршка лук кога го тргнав садот од оган.

Но, сè уште има непроменети причини да одите во Шпанија и секогаш барем да заспиете мислејќи на Гауди во паркот Гуел, да уживате во светлата и водата во близина на фонтаната Монтјуик или да замислите колку време ќе трае додека не заврши Саграда Фамилија.

---