Имам дијабетес
Диетата е особено важна, без оглед на видот на дијабетисот. За да биде ефективно, мора да се индивидуализира според возраста, полот, но и можните придружни болести (дебелина, хипертензија, бубрежни заболувања и сл.).
Општо земено, дијабетичар треба да зема три оброка на ден, поврзани со една или две закуски. Оброците треба да се земаат во редовно време и според инјекции на инсулин. Составот на оброците се одлучува однапред, знаејќи го бројот на грамови месо, зелен зеленчук, скроб, овошје, млечни производи и масти.
Храна дозволена за пациент со дијабетес:
- домати, пиперки, печурки, краставици, зелка, модар патлиџан, праз, зелена салата, моркови, целер, цвекло, кромид, лук;
- дињи, лимони, јагоди, цреши, рибизли, ореви;
- посно или обезмастено месо во тава или рерна, сите видови риби;
- сирење со малку маснотии, путер, зеленчук маргарин, млеко;
- јајца, не повеќе од пет неделно;
- безалкохолни пијалоци без шеќер (со засладувачи).
Храна богата со јаглени хидрати, забранета за дијабетичари:
- бисквити, колачи подготвени со шеќер, бонбони, чоколадо, алва;
- смокви, суво грозје, урми, сливи, грозје, џемови, мармалад;
Храна што треба да се јаде само по мерење:
- компири, грав, грашок, грашок;
Пример за режим може да биде следниот:
Наутро: 200 гр млеко, 15 гр путер, 30 гр среден леб.
10 часот: 200 гр јогурт, 20 гр среден леб.
Ручек: супа од домати, јадење месо од краставица (75 гр месо, 200 гр кисели краставички, 250 гр масло, 150 гр супа од коски, 25 гр кисела павлака), 200 гр јаболка, 60 гр леб средно.
Вечер: пире од компири со задушено месо (200 гр компири, 10 гр крем, 75 гр месо, 25 гр масло), 250 гр салата од бела зелка, суфле од урда со сахарин (150 гр сирење), 1/2 јајце, 5 гр путер, сахарин), 30 гр среден леб.
Наутро: 250 гр чај од шипинка (можете да додадете и сахарин), 150 гр сирење, 15 гр путер, 30 гр средно леб.
10: 200 ml млеко (можете да додадете сахарин), 20 g среден леб.
Ручек: супа од тиква (100 гр тиква, 10 гр масло, 10 гр крем, 1/2 јајце, лисја од магдонос), пудинг од компир со месо (200 гр месо, 5 гр путер, 10 гр крем, 1/2 јајце, 10 гр масло), 100 гр зелена салата, 200 гр цреши, 30 гр среден леб.
Вечер: јадење од зелен грав со месо (300 гр зелен грав, 75 гр месо, 30 гр масло, 15 гр крем), 20 гр среден леб.
Утро: кафе со млеко (200 гр млеко, 50 гр замена за кафе), 15 гр путер, 30 гр среден леб.
10: 50 гр сирење, 100 гр домати, 20 гр среден леб.
Ручек: супа од ќофтиња (250 гр супа од коски, 50 гр борша, 50 гр месо, 1/2 јајце, 5 гр путер, лисја од магдонос), сад од модар патлиџан со месо (100 гр модри патлиџани, 150 гр месо, 25 гр масло, 100 гр сок од домати, 20 гр крем, лисја од магдонос), 200 гр зрели јаболка, 60 гр среден леб.
Вечер: компири со урда и сос од домати (200 гр компири, 100 гр урда, 20 гр масло, 1/2 јајце, 15 гр кисела павлака, 100 гр сок од домати, лисја од магдонос), кафе со млеко (200 гр млеко, 50 гр замена за кафе), 20 гр леб од интегрално.
Наутро: 200 гр млеко, 20 гр путер, 30 гр среден леб.
10 часот: 200 гр јогурт, 20 гр среден леб.
Ручек: супа од карфиол (300 гр супа од зеленчук, 200 гр карфиол, 10 гр масло, 10 гр кисела павлака, лисја од магдонос), пире од компири со месо (200 гр компир, 75 гр месо, 20 гр масло, 15 гр павлака, лисја од магдонос), крем сирење (150 гр урда, една жолчка од јајце, 1 лажица млеко), 30 гр среден леб.
Вечер: пржени ќофтиња со сосови од тиква (75 гр месо, 25 гр масло, 1 белка од јајце, 15 гр крем, 300 гр тиква), 200 гр рендани јаболка, чај од нане (можете да додадете сахарин), 60 гр среден леб.
Утро: кафе со млеко (200 мл млеко, 50 гр замена за кафе), 20 гр путер, 30 гр леб.
10 часот: 150 гр салама или 150 гр сирење, 30 гр среден леб.
Ручек: супа од зелен грав со снегулки од јајца (100 гр зелен грав, 1/2 јајце, 5 гр масло, 25 гр супа, 200 гр супа од коска), зелка a la cluj (100 гр зелка, 75 гр месо, 25 гр кромид, 20 гр крем, 50 гр сок од домати, 20 гр масло), јаболка пржени во тесто (200 гр јаболка, 10 гр гриз, 10 гр масло, 1 или), 60 гр среден леб.
Вечер: задушено јадење со спанаќ (75 гр месо, 200 гр спанаќ, 20 гр масло, 15 гр кисела павлака), печен компир со ким (200 гр компир, 10 гр ким), 20 гр леб средно.
Наутро: 200 гр млеко, 15 гр путер, 30 гр леб.
10 часот: 150 гр јогурт, 20 гр леб.
Ручек: супа од домати со мрежа (200 гр супа од месо, 1 јајце, 100 гр сок од домати, лисја од магдонос), сармал во лозови лисја со јогурт (75 гр месо, 4 лозови лисја, 50 гр јогурт, 20 гр масло, 20 гр кромид, 100 мл борш), пире од јаболка со крем (200 гр јаболка, 30 гр крем), 60 гр среден леб.
Вечер: запечен компир со ќофтиња (200 гр компири, 5 гр путер, 75 гр месо, 5 гр кисела павлака, 30 гр масло, 20 гр кромид, лисја од магдонос), 200 гр салата од зелка, 150 гр урда, 30 гр среден леб.
Наутро: чај од шипинка (можете да додадете сахарин), 15 гр путер, 100 гр урда, 30 гр средно леб.
10 часот: 200 гр млеко, 30 гр среден леб.
Ручек: супа од кнедли со сирење (300 гр супа од коски, 50 гр сирење, 1/2 јајце, 5 гр путер, лисја од магдонос), пире од компири со полжави полнети со краставици (200 гр компири, 75 гр месо, 30 гр масло, 100 гр краставици, 15 гр павлака), салата од праз (100 гр праз, 5 гр масло, лажичка оцет, лисја од магдонос), 200 гр млеко, 30 g среден леб.
Вечер: морско оревче од тиква со месо (400 гр тиква, 75 гр месо, 20 гр масло, 20 гр кисела павлака), 200 гр компот од јаболко, 60 гр среден леб.