Имате несоодветна диета со трепките Ризикувате да станете прерано
Храната може да предизвика генетски ефекти што предизвикуваат предвремено абење на телото, покажува неодамнешна студија на Универзитетот во Јужна Калифорнија - Дејвис. Авторите идентификуваа голем број гени кои овозможуваат организмот да се прилагоди на различните видови на диети и покажаа дека без нив, дури и мали промени во исхраната можат да предизвикаат предвремено стареење и смрт.
Истражувачите исто така објасниле зошто одредени диети кои работат кај некои луѓе се неефикасни за други.
„Способноста да се искористи диетата, каква и да е, бара низа ензими кои работат на координиран начин“, објаснува Шон Куран, специјалист по биогеронтологија и еден од авторите на студијата. „Едноставно, тогаш го забележавме, одредени режими се погодни за некои луѓе, но не и за други."
Во нивната студија, истражувачите користеле нематодни црви од видот Caenorhabditis elegans, широко користени во генетски студии бидејќи многу од нивните гени имаат слични функции со човечките гени. Истражувачите идентификувале ген наречен алх-6, кој ги одложува ефектите на стареење, во зависност од видот на диетата, заштитувајќи го телото на животното од ефектите предизвикани од храната.
Но, засега, истражувачите не знаат точно кој елемент во исхраната на црви ги одредува ефектите забележани во митохондриите (клеточни органи вклучени во производството на енергија) и што се претвора во побрзо стареење.
Значи, сè уште сме далеку од персонализирана диета заснована на генетски профил, иако научниците велат дека на крајот таквиот пристап би можел да стане возможен.
Ова поле, кое ги истражува ефектите на диетата врз здравјето според генетските карактеристики на организмот, е познато како нутригеномика или нутригенетика и е растечко поле на студии.
Претходните истражувања во оваа област покажаа, на пример, во студија спроведена на 3.500 луѓе, дека ефектите од голема потрошувачка на маснотии се различни, во зависност од присуството на одредени гени во организмот. Откриени се две верзии Ц и Т од истиот ген, наречени APOA2, а откриено е дека луѓето кои имале верзија Ц и јаделе диета богата со заситени масти; Спротивно на тоа, луѓето кои ја имале Т-верзијата на генот биле помалку ранливи на диета со многу маснотии.
Сепак, генетиката не е сè, а здравата исхрана, со помала содржина на маснотии, се покажа корисна за обете групи учесници: сите изгубија тежина, достигнувајќи понизок индекс на телесна маса.
Но, еден ден, сепак, ќе имаме можност да откриеме од нашите лекари каква диета ќе ни помогне најдобро, во зависност од генетскиот профил, откриен со секвенционирање на геномот.
Куран истакнува дека секвенционирањето на геномот денес стана ефтино (помалку од 1.000 УСД) за да се овозможи спроведување на клинички испитувања на врската помеѓу особеностите во исхраната и одредени генетски маркери.
„Замислете дека ќе дојде ден“, вели тој, „кога неговиот геном ќе биде секвенциран од раѓање и ќе може да се обезбеди најсоодветна диета за него“.