Индиска пржена зелка со компири - рецепт

1.Исчистете ја белата зелка и исечете ги на парчиња со големина на залак. Излупете и измијте ги компирите и исечете ги на помали парчиња со залак. Оставете ги и двете настрана.

зелка

2.Излупете и грубо коцкајте го кромидот. Кора од ѓумбир и ситно исецкајте. Излупете го лукот, извадете го расадот и притиснете преку печатот.

3.Кромидот пропржете го на многу масло додека не порумени. Потоа додадете ѓумбир и парете го додека не мириса сирово.

4-ти.Додадете семе од лук, чили и кромид и соте кратко додека лукот повеќе не мириса суров.

5.Измешајте ја белата зелка и пржете, мешајќи често, додека не стане проlирна.

6-ти.Се меша во коцки од компир и се готви со затворен капак на тивок среден оган, мешајќи повремено.

7-ми.Зачинете само кон крајот и оставете го да се лизга неколку минути.

8-ми.Измешајте или само посипете ги со зелена боја од коријандер пред да служите.

9.Послужете со чапати и природен јогурт.