Индиски рецепт за палачинки f; r Утапам

Фото: iStock/под-салата

Дали денес сакате некој јужноиндијанец? Потоа пробајте ја оваа необична варијанта на индиска палачинка: Утапам.

Многу нации имаат свој сопствен начин на подготвување вкусни палачинки - вклучително и Јужна Индија. Таму го подготвуваат класикот, кој често се служи слатко во оваа земја, на сосема поинаков начин. Вистинско уживање за вашето непце! Но запомнете: во најдобар случај треба да започнете да се подготвувате два дена пред потрошувачката.

Состојки за 12 парчиња:

За тестото:
200 гр ориз
150 гр црвена леќа
вода
2 лажички сол
Кокосово масло, за пржење
За мешавина од зеленчук:
4 млад кромид
1 црвен кромид
1 црвен пипер
1 домат

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Два дена пред да сакате да уживате во палачинките во Јужна Индија, треба да ги натопите оризот и леќата во вода во посебни чинии. Од ден пред потрошувачката, истурете вода и покријте со приближно 400 - 500 ml свежа вода. Ставете ја смесата во мешалка и ставете пире до фино, прилично течно тесто. Ставете го во сад, покријте го со крпа и оставете го да се крева преку ноќ на собна температура.
Подгответе го зеленчукот пред јадење. Измијте го кромидот и исечете го на прстени. Излупете го и исечкајте го црвениот кромид. Измијте ги пиперките и доматите, а исто така исечкајте ја пулпата. Измешајте го зеленчукот заедно, па преклопете го во тестото.
Загрејте малку кокосово масло во тава и распрснете ја лажицата за супа тесто во врелото масло во круг. Свртете го Утапам по три минути и пржете на другата страна. Проверете дали тестото не изгори. Повторете го процесот додека не се потроши тестото, а потоа сервирајте.

Совет: Водечкиот вкус на утапам е особено вкусен во комбинација со оџак.

Дали сакате палачинки? Погледнете ја нашата галерија со слики. Таму ќе најдете рецепти за палачинки од целиот свет:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Ова Индиски рецепт за палачинки има јасна предност: можете да користите што сакате како гарнир за зеленчук. Користете кромид, пиперки и домати како што е наведено погоре - или изберете пченка или грашок, на пример. Повеќе креативни идеи за палачинки можете да најдете на нашата страница за теми.