ИНФОГРАФСКИ Потребите за храна на населението може да бидат покриени од внатрешни извори - студија
Во моментов, Романија има производствени капацитети кои можат целосно да ги обезбедат потребите за храна на населението, е заклучокот на студијата спроведена од платформата Термене.ро. Колку трошат Романците на храна.
Така, во периодот 2014 - 2018 година, потребите за потрошувачка може да бидат покриени пропорционално од 100% од внатрешните капацитети за обработка, додека во случајот на 2019 година, прогнозите на специјалистите укажуваат на степен на покриеност кој се приближува до 100%. Најдобри години од оваа гледна точка беа годините 2015 и 2016 година кога капацитетот на Романија надмина над 10% од потрошувачката.
„Се разбира, во контекст на глобализацијата, многу храна на полиците доаѓа од увоз, а за возврат, Романија извезува тони храна секој ден. Но, она што е важно во сегашниот економски контекст е дека од финансиска гледна точка, податоците укажуваат на солиден капацитет на национално ниво да обезбедиме храна од наши сопствени извори “, вели Адријан Драгомир, извршен директор Termene.ro.
Една третина од приходите на трговците во прехранбената индустрија доаѓаат од непрехранбени добра
Иако официјалните податоци за 2019 година сè уште не се финализирани, сите елементи се приближуваат кон истиот заклучок: компании чија главна област на активност, трговија главно со храна, пијалоци и тутун надмина 90 милијарди леи приходи (според Министерството за финансии) додека трошоците што ги прави населението за овие видови производи надминаа 62 милијарди леи (според ИНС).
Несогласувањето помеѓу приходите на прехранбените компании и трошоците што ги прави последниве за овие видови производи се предизвикани од два фактора:
Сите компании од областа на трговија со храна (вклучително пијалоци и тутун) нудат низа производи од други категории кои често се купуваат, но кои не се дел од анализираната категорија;
Податоците доаѓаат од два извори, Министерството за финансии и Националниот институт за статистика, така што има мали неточности.
И во двата случаи може да се види дека од година во година, според вредноста, и потрошувачката на храна на населението и приходите на трговците се зголемија со забрзано темпо. Дел од зголемувањето е предизвикано од зголемувањето на потрошувачките цени, но друга релевантна причина за овој тренд е склоноста кон конзумеризам, се повеќе видлива на национално ниво.
„Во 2019 година трошиме 30% повеќе на храна и скоро 3 пати повеќе на непрехранбени производи. Ако во првиот случај зголемувањето го дава еволуцијата на потрошувачките цени, во вториот случај мислам дека станува збор за зголемената склоност кон консумеризам. Можеби изгледа парадоксално, но пролонгирањето на кризата во овој момент може да има ефект на намалување на приходите, вклучително и за компаниите кои работат главно во трговија со храна, со намалување на приходите од продажба на непрехранбени производи, вели Адријан Драгомир.
Приходите на прехранбената индустрија одат во чекор со потрошувачката на населението
Приходите од производствениот капацитет на прехранбената индустрија (вклучително пијалоци и цигари) се зголемија на годишно ниво на околу 61 милијарда леи - вредност предвидена од експертите Рокови за 2019. Може да се види дека приходите генерирани од компаниите повеќе споменатите погоре ги надминуваа секоја година трошоците на населението за набавка на прехранбени производи, само во 2019 година предвидувајќи негативна вредност од приближно 1 милијарда леи.
Помеѓу продажната цена на производителот и откупната цена на полицата на населението има голем број трошоци, од кои најважен е транспортот на производите.
Необработен матерјалкомплицирано доволно екомплицирано?
Најважниот елемент на прехранбената индустрија е постоењето на суровина од која се произведува храната, што е видливо во овој случај од бројот на компании кои работат во секторот земјоделско производство (производство на зеленчук и животинско производство). Во моментот, приходите генерирани од целиот земјоделски сектор во Романија се приближија на 40 милијарди леи, што се зголеми од приближно 30 милијарди леи забележани во 2015 година (најслабата година во последните 5). Вредноста со која тргуваат овие компании во просек претставува 65% од продажната вредност на готовите производи, но за разлика од трговијата каде постоењето на стоката е најважен елемент, во случај на производство, покрај суровината (чие постоење е многу важно), крајната цена на производот вклучува многу други трошоци чиј удел е исто така релевантен, трошоци како што се платите на фабричките работници, постоење на производни линии чија цена е видлива преку амортизација, електрична енергија потребна за нивно работење итн.
Ако во трговијата зборуваме за односот куповна цена - продажна цена на стоката, во производството дискусијата започнува од односот суровина - готов производ за кој именуваме со мелница за брашно. Суровината - 1,5 кг пченица го обезбедува готовиот производ - брашно - 1 кг. Откупната цена на пченицата е 1,2-1,5 леи (до еден леи/кг), а цената на брашното на излезот од фабриката е 2,5 - 3 леи. Следува дека половина од цената на брашното е цената на пченицата од која се прави. Земајќи го овој исклучително едноставен пример и применет на макро-економско ниво, можеме да заклучиме дека суровината што се продава во Романија има потенцијал да обезбеди функционалност на прехранбената индустрија “, заклучува претприемачот Адријан Драгомир.
1 од 5 вработени во прехранбената индустрија фокуси околу Општина Букурешт
Веројатно во контекст на кризата со која се соочува светот во моментов, некои од најсуштинските вработени во приватниот сектор се оние кои работат во индустријата за производство на храна. На ниво од 2018 година, последната година за која се завршени податоците, во Романија беа вработени приближно 190.000 луѓе на ова поле. Прогнозата на податоците за 2019 година укажува на вредност приближно слична на мало зголемување, но без никакви фундаментални промени.
Главните капацитети за производство на храна во Романија се групирани околу Општина Букурешт, каде има над 17 илјади вработени во вакви инфраструктури, по што следува Прахова со над 11 илјади вработени и Илфов со приближно 10 илјади. Од друга страна, најмалку производствени единици има во окрузите во јужна Романија и во југозападниот регион каде што со малку исклучоци има помалку од 3.500 вработени/округ.