Информации за млеко од соја за калциум, протеини и јаглехидрати
Алтернативите за млеко, како што е млекото од соја, стануваат сè попопуларни - но дали знаете колку е голем процентот на протеини, калциум и јаглехидрати во растителниот пијалок? Во овој практичен совет ги сумираме сите важни информации за вас.
Протеини, калциум и јаглехидрати - соиното млеко содржи толку многу
Алтернативите на млекото, како што е млекото од соја, одамна престанаа да се наоѓаат на најоддалечениот агол на супермаркетот. Сепак, интересно е да се знае и што се случува со содржината на протеини и калциум во соиното млеко. Ние, исто така, појаснивме како изгледаат јаглехидратите во растителниот пијалок.
- Во 100 мл соја млеко има во просек околу 25 мг калциум содржат Сепак, мора повторно да разликувате. Бидејќи има и млеко од соја на кое се додава минералот, кој потоа содржи 100 мл 120 мг калциум. Ова одговара на содржината на калциум во кравјото млеко.
- Овој додаден калциум обично се добива од алги. Затоа е обично од природно потекло. Ако е додаден калциум, ова секогаш се печати на пакувањето.
- Просечното млеко од соја содржи околу 3,3 g протеини до 100 ml, што исто така одговара на содржината на протеини во кравјо млеко. Соја млеко е подеднакво добар извор на протеини кои имаат високо квалитетни протеини.
- Јаглехидратите содржани не се особено значајни. 100 ml содржат во просек помеѓу 1 и 6 грама. Повеќето од нив се појавуваат природно или ферментиран шеќер. Сепак, постојат и сорти на кои се додава шеќер.
- За споредба: кравјото млеко содржи приближно иста количина јаглехидрати. Овие произлегуваат од содржаната лактоза, т.н млечен шеќер, кој му дава малку сладок вкус на млекото.
- Бидејќи соиното млеко не е единствената алтернатива на кравјото млеко, вреди да ги разгледаме и другите растителни пијалоци. Кај овесното млеко, на пример, содржината на протеини е малку помала и е само околу еден грам на 100 ml. Содржината на јаглени хидрати е малку поголема. Ова во просек е седум грама.
- Пијалоците од овес обично имаат многу сладок вкус. Содржината на калциум во овесното млеко е занемарлива, освен ако не е збогатена со калциум.
- Слично изгледа со млеко од бадем. Содржината на протеини е обично помалку од еден процент. Како и кај овесното млеко, содржината на калциум е едвај присутна ако не се додаде. Сепак, содржината на јаглени хидрати во незасладеното бадемово млеко е помалку од еден грам на 100 ml.
- Генерално, треба да обрнете внимание на природен рецепт за растително млеко. Прочитајте го списокот со состојки на пакувањето пред да купите. Ако читате шеќер или адитиви како што се емулгатори, треба да се воздржите од купување на истите.
Совет за видео: млеко од соја во Stiftung Warenest: Ова се резултатите
Во следниот практичен совет, ќе ви покажеме како лесно можете сами да направите млеко од соја.