Ingerумбир - универзален лек
Ingerумбирот се цени веќе два милениуми за неговите важни здравствени придобивки, особено во одржувањето на дигестивната функција.
Интензивна и заживувачка арома, коренот на ѓумбир не е само зачин погоден за азиска кујна, туку и вистински извор на супстанции со терапевтски ефект.
Подземното стебло (ризом) може да се користи свеж, во форма на прав, суво или во форма на масло или сок. Ingerумбирот е дел од семејството Zingiberaceae, заедно со кардамон, куркума и галангал.
Gумбирот се користи во храната, но и во традиционалната медицина. Во зима, овој специјален зачин ја прави храната полесна и полесна за варење, заживува, вазодилататира, делува смирувачки, ја регулира внатрешната рамнотежа на организмот и помага во одржување на здрава скалпа, претставувајќи одличен лек против првут. Кинезите го сметаат ѓумбирот како една од петте главни состојки во диеталната терапија, заедно со оцет од ориз, вино од ориз, сол и мед.
Меѓу најважните здравствени придобивки на ѓумбирот се
- Подобрување на дигестивните нарушувања. Ingerумбирот има силно смирувачко дејство при болки во стомакот, помага при варење, го елиминира цревниот гас, го регулира апетитот, ги неутрализира токсините во организмот и е испотен.
- Третман на респираторни нарушувања. Ingerумбирот помага и во елиминирање на слузта од белите дробови, олеснувајќи ги симптомите на астма. Всушност, во Кина, растението е познато како антиастматично повеќе од 3.000 години, користејќи сок подготвен од ѓумбир и моркови во третманот на респираторни заболувања. Астмата може да се третира и со тинктура од ѓумбир.
- Забрзување на ладни лекови. Чајот од ѓумбир е добар лек за настинка, идеален седатив за воспаление на грлото, синузитис, засипнатост, треска, елиминација на слуз и респираторна конгестија.
- Превенција на вртоглавица. Gумбирот исто така има квалитет на спречување на морска болест, вртоглавица, вртоглавица и гадење, без оглед на тоа дали овие симптоми се предизвикани од физиолошки или психолошки причини.
- Спречување на несакани ефекти на хемотерапија. Исто така, се покажа дека чајот од корен од ѓумбир е корисен во третманот на пациенти со карцином кои имале хемотерапија. Покрај фактот дека го отстранува чувството на гадење, ѓумбирот помага и во борбата против вртоглавицата и вртоглавицата што понекогаш се појавува по администрација на онколошки третман.
- Енергетскиот полнеж на телото. Во медицината и естетиката, ѓумбирот се користи поради неговите стимулативни, тонични и енергетски својства. Фабриката е корисна за депресивни луѓе, без апетит, бавна и летаргична.
- Подобрување на циркулацијата на крвта. Коренот на ѓумбир им помага на луѓето со слаба периферна циркулација.
- Губење на тежина. Gумбирот го забрзува метаболизмот, го интензивира согорувањето на мастите и помага да се елиминираат токсините од телото, што претставува вистински додаток во слабеењето.
- Подобрување на диурезата. Поради своите диуретични својства, ѓумбирот е индициран во третманот на камења во бубрезите, камења во бубрезите, задржување на урина и инфекции на уринарниот тракт.
- Борба против воспаленија и инфекции. Бидејќи е одличен антиинфламаторно и многу добар антисептик за организмот, ѓумбирот се нарекува и природен антибиотик.
- Третман на ревматизам. Во природната медицина, на луѓето кои страдаат од ревматизам им се препорачува лек со тинктура од ѓумбир, една лажичка растворена во 100 ml вода, администрирана три пати на ден.
- Третман за опаѓање на косата. Во болниците во Пекинг, ѓумбирот се користи во третманот на алопеција, бидејќи има заживувачки ефект врз фоликулите и косата.
- Нега на кожа. Gумбирот е состојка која често се воведува во лосиони за тело со ефекти против стареење, бидејќи го храни епидермисот и и дава на кожата поголема еластичност. Поради богатата содржина на аминокиселини, фосфор и магнезиум, растението се користи и во формулите за ревитализација на кремите за лице.
Ingerумбирот содржи испарливо масло претежно наречено ѓумбир и фенолни соединенија (ѓумбироли), има антиеметичко и антивертигинозно дејство и ја инхибира областа на хеморецепторот што предизвикува повраќање и повраќање. На ниво на дигестивниот тракт, тој е холеретичен и холецистокинетички, фаворизирајќи лачење на жолчката и подвижност на жолчното кесе.
Ingerумбирот се користи во храната како зачинет зачин за ароматизирање храна и пијалоци.
Ingerумбирот нуди пријатна арома на чај, овошје, карфиол, леле или грав. Малкумина знаат дека растението има квалитет на ослабување на специфичниот мирис на овци, јагнешко месо, школки или јадења од риба, подобро од лукот.
Gумбирот може да се набави во неколку форми
- цели, свежи корени Коренот од ѓумбир се нарекува мана. Од внатре има светло жолта боја и кора од различни нијанси на кафеава боја. Jумбирот од Јамајка, со светло жолта боја, се смета дека има најдобар квалитет. Африканскиот и индискиот ѓумбир имаат потемна школка и се со понизок квалитет. Цели ризоми имаат најсвеж вкус.
- исушените корени се продаваат црни (содржат и кора) или бели (излупени). Тие се достапни или цели или исечени.
- Powderумбирот во прав има светло жолта боја и се добива со мелење на исушениот корен.
- Зачуваниот ѓумбир се подготвува од млади ризоми, се лупи, се сече и се вари во густ шеќерен сируп. Парчињата ѓумбир и сирупот се зачувуваат заедно. Gумбирот е мек и месести, но многу брз по вкус (не им се допаѓа на луѓето кои не ги ценат интензивните вкусови).
- кристализиран ѓумбир се добива со вриење во шеќерен сируп, потоа сушење на воздух и валање во шеќер.
- Киселиот ѓумбир се сече на тенки парчиња како лист хартија и потоа се става кисела во оцет. Кисела ѓумбир се нарекува гари во Јапонија и се служи со суши, со розова нијанса.
Чајот од ѓумбир и препаратите со оваа природна состојка корисна за здравјето се препорачуваат во диета наменета за продолжување на долговечноста.