Иницијатива без преседан Првата кланица во Романија која се однесува на цената на месото во Германија
Автор: Александру Урзичиă/Датум на објавување: 19-11-2018 16:11
Задругата „Моја земја“, поддржана од германскиот малопродажник „Кауфланд“, објави дека ќе формира кланица и оддел за сечење на овчо месо, со вредност од околу 6 милиони евра. Исто така, ќе достави 1.000 свињи/ден на партнерските фарми.
Задругата на мојата земја потпиша партнерство со трите федерации и 10 здруженија на овчари во Романија, кои собираат околу 95% од романското производство на овчо месо.
„Колењето животни не е проблем, но сечењето е комплицирано. На пример, во кланица имате нарачки за 200 животни по серија, а не за 2.000. Ова значи дека прво треба да се санира просторијата за колење, 200-те овци да бидат заклани, па повторно да се дезинфицираат, за да може колењето да се продолжи кај свињите. Во Романија има само две кланици за овци, но тие работат само за извоз “, вели Флорин Буркулеску, претседател на Coopertiva Țara Mea.
Така, организацијата одлучи да инвестира во изградба на кланица и простор за сечење со капацитет од 50 тони на ден. Задругата започна да ги населува фармите кои се дел од националната програма за 100% романско свинско месо со до 1.000 грла дневно.
Во ноември 2017 година, Заера Меа и Кауфланд задруга ја започнаа првата Национална програма за 100% романско свинско месо, преку која ланецот продавници се обврза да го преземе месото обезбедено од членовите на Задругата.
Задругата има за цел да создаде механизам за да им обезбеди на производителите избалансирана цена за нивната стока. Според официјалните претставници на Кооперацијата, кланиците го контролираат пазарот, додека земјоделците не можат да остварат профит поради вештачки флуктуации на цените.
„Ние ги споредуваме откупните цени на месото со цената на германската берза, која има доста големи флуктуации во одредени периоди од годината, но ако направите пондериран просек, се забележува дека нема очигледни флуктуации. Таму цената на месото се зголемува нормално, а не вештачки, како кај нас. Тука интервенираат кланиците, кога цената на месото се намалува, тие вештачки го спуштаат и вршат притисок врз земјоделците да го спуштат и тоа “, додава претседателот на Заедницата за мечка Шара.
Cooperativa Țara Mea се разви како единствена деловна активност во Романија од 2015 година, кога беше основано партнерството помеѓу Cooperativa и германскиот малопродажник Kaufland. Денес, под чадорот на Задругата се собрани околу 800 земјоделци активни во одгледување зеленчук, преработка на млечни производи и свинско месо, овци и живина.