Inин Басил Смаш стар 10 години и веќе класичен коктел

години

  • 6 кл џин
  • 3 кл сок од лимон
  • Грст босилек (вклучувајќи стебла)
  • 2 кл шеќерен сируп

Притиснете босилек, вклучувајќи стебленца со сок од лимон и шеќерен сируп со толчник (навистина одлично - за разлика од нане, босилекот не станува горчлив), а потоа џин и мраз потоа. Енергично тресете. Исцедете двапати во тамблер полн со свежи коцки мраз. Украсете со лист од босилек. Пијте.

  • Лимони
  • босилек
  • шеќерен сируп
  • Utин од целер од руте *
  • Сув џин од Руте *
  • Стакло од главната слика *

(Врските означени со * се придружни врски од партнерската програма на Амазон. Ако ги користите за набавка, ќе добиеме мала провизија.)

Приказната зад inин Василиј Смеш

Барменот од Хамбургер Јорг Мејер го измисли џин Василиј Смаш. За оние на кои не им е грижа: ако познавате пет германски лапари, обично го знаете и овој. Тој е сопственик на добро познатите Le Lion и Boilermann Bar (и), а исто така советува разни хотели, особено од 25 часа, за соодветно опремување и осмислување на нивните барови. Потоа зборува за тоа на Фејсбук, Твитер, Инстаграм и во еден од неговите многубројни подкасти. И иако човекот ја разбира играта на социјалните мрежи, тој е дома позади шанкот - и мисли на пијалоци како ashин-базил пресече: Откако уживаше во многу разбивки на виски (во основа виски кисело во кое лимонот се меша со нане решил да го проба со џин и босилек. Бам, модерна класика. И во 2020 година за прв пат заслужува да биде во топ 10 од топ 100 коктели од Difford’s Guide.

Inин-босилек пресече со ѓун од целер Рут - во неговата матична земја, „Лавот“ - се служи како целер-босилек.

Оваа приказна е толку едноставна, а рецептот за коктел е толку пријатно едноставен што навистина не мора да зборувате многу за тоа (но можете и без да ви биде досадно, како што докажуваат колегите од Миксологија). Бидејќи единствената навистина важна информација што можеме да ја добиеме од создавањето на inин Василиј Смеш е следната: Генијалноста на едноставното е далеку од исцрпена - и таму можеби десетици одлични коктели направени од две до четири состојки ги чекаат се меша за прв пат. Полн со убавина. Само што би можеле да одберете еден од дванаесетте џин во пијалокот.

Inин Василиј Смаш

Алатки за стакло и шипки

состојки

  • 6 кл џин
  • 3 кл сок од лимон
  • 1 грст босилек
  • 2 кл шеќерен сируп

подготовка

Дали го измешавте коктелот? Покажете ни го вашиот пијалок со @ cocktailbart.de или # коктелбарт!

Оптимален џин за овој коктел

Inинот е - покрај босилекот - главната состојка тука. Тоа е најважниот извор на арома и затоа треба да ги изберете ѓубрето за вашиот Василиј Смеш на таков начин што исто така ќе ви се допаѓаат. Ако сте генерално релативно слободоумни, започнете со пријатен, лесен џин, како што е Танкери бр. 10 или - ако сте на студентска забава кога го читате овој напис - Гордон (не мора да е толку фин, но прилично прифатлив за калибрација на вкус) и измешајте го првиот inин Василиј Смеш со него. Така, можете да го подредите вашиот вкус, а потоа да размислите за најдобриот избор на понеобичен џин за вас.

Бидејќи босилечката нота е многу концизна, можете да користите и многу ароматичен џин како Никој, крекер за цитруси како Малфи inин или чудовиште од смрека од марката iperунипер Jackек Rutte Dry Gin дава особено возбудливи (и автентични) резултати. Ле Лав, исто така, се потпира на inин од целер Рут, со ситно вметната нота од целер - луд пијалок наречен целер Василиј пресече што треба да го пробате.

Босилек и лимон за ѓубриво пресече босилек

Во раната верзија на овој напис, ставивме половина лимон што го искоцкавме со босилек. Ова носи многу ароматичен резултат, но и непредвидлива количина сок од лимон, што дури и ситните ароми од кората не можат да ги балансираат. Скоро точно две години по првото објавување на овој напис, работиме практично исклучиво со сок од лимон и во директна споредба не наоѓаме квалитетен недостаток во споредба со варијантата со цеден лимон.

Постојат релативно големи разлики во изборот и квалитетот на босилек - но во пракса 99 проценти од вас ќе земат точно оној вид босилек што е достапен во супермаркетот. Во ред е, ние искрено не го правиме тоа на кој било друг начин (поради што не сакаме премногу широко да ја отвориме устата кога станува збор за билки). Кога го кршите босилекот со толчник, важно е да ги вклучите стеблата во шејкерот. Тие ја даваат бојата.

Сируп од босилек за џин Василиј Хајбол

И покрај едноставниот рецепт, inин Василиј Смаш е елаборат пијалок - затоа неговиот пронаоѓач работи со сируп од босилек во Боилерман баровите, кои се целосно дизајнирани за високи топки пијалоци. Секако, не купена - тимот го прави сирупот свеж секој ден, од свеж босилек, шеќерен сируп и свеж сок од лимон. Резултатот е ballин Басил Хајбол, што е малку поедноставно во целина, но има вкус посвеж и полесен и исто така е полесен за правење.

Варијанти на пијалок

Јорг Мејер му служи на inин Василиј Смаш во Ле Лав во класичен тамблер во Боилерман Бар како хајбол. Другите го мешаат со сок од лимета или, како верзија на мартини, со цртичка од вермут. Што учиме од него: inин Василиј Смеш е - како и многу компаративно едноставни коктели - она ​​што го правите од него на крајот на денот.

Листата за шопинг

  • Лимони
  • босилек
  • шеќерен сируп
  • Utин од целер од руте *
  • Сув џин од Руте *
  • Стакло од главната слика *

(Врските означени со * се придружни врски од партнерската програма на Амазон. Ако ги користите за набавка, ќе добиеме мала провизија.)