Иновации во храната Чоколадната лента со здрав шеќер доаѓа наскоро - ВЕЛТ
Совест од лоша чоколада? Нема да мора да имате повеќе шеќер благодарение на новиот шеќер
Извор: Getty Images/Taxi
Очекувајте 2018 година: Тогаш прехранбената компанија Нестле сака да донесе слатки со нов вид шеќер на пазарот. Треба да биде исто толку симпатично, но да ве дебелее помалку. Има улов, сепак.
Тој е старата фантазија на прехранбената индустрија: јадења кои имаат лош вкус, но се добри за организмот. Помфрит без маснотии. Леб без јаглени хидрати. Чоколадна лента без шеќер.
Нестле веќе не сака да брка по овој свет грал. Наместо да ги замени состојките со поздрави алтернативи и со тоа често да го уништи познатиот вкус, компанијата работи на друго решение: да ги направи лошите состојки подобри. И веќе постои прв чекор напред во оваа област. Развиена е нова, подобра шеќер. Која е исто толку слатка како и конвенционалната, но со промена на својата форма се раствора во устата - и така не стигнува ниту до стомакот. Еден вид лесен шеќер.
Нестле не сака да открие како точно се прави шеќерот. Се работи на тоа процесот да биде патентиран, објасни техничкиот директор на компанијата, др. Стефан Катсикас од „Newујорк Тајмс“. Впрочем, Катсикас откри толку многу: Додека нормалниот шеќер треба да се замисли во форма на кутија за чевли исполнета до работ, нејзиниот наследник наликува на топка со празнина.
Првите производи со тркалезен шеќер се очекува да се појават во продавниците во 2018 година - со нормален вкус, но до 40 проценти помалку шеќер. Тоа ќе ги задоволи навивачите на „После осум“ и навивачите на аеро-чоколадо. А нутриционистите? Сè уште се скептични. Бидејќи поголемиот дел од шеќерот што го консумираме не е во чоколадни плочки и гумени мечки, туку во лимонади, ладен чај, колачиња, колачи и да, исто така и во решетки од гранола. Чудовиот шеќер на Нестле, на пример, не може да се користи во лимонадите.
Јадете брза храна и сепак слабеете? Ние го тестиравме ова:
Јадете хамбургери и согорувајте калории во тој процес
После тоа, има два километри помеѓу плескавицата и кафето: Со новата апликација Bitemojo, треба да го „истражите“ Берлин во однос на кулинарските задоволства и пешачењето од ресторан до ресторан. Ние го тестиравме тоа.
Може да не следите и на Фејсбук, Снепчет (welt_icon) или Инстаграм: