Инсектите како храна - Јас - Лексикон - Повеќе знаење - девет и пол - ТВ - деца
Нов дел
Инсектите како храна
Нов дел
Во некои земји, инсектите се грицкаат почесто од чиповите.
Јак, инсекти! Многу луѓе веќе се згрозени што гледаат инсекти. Јадење и на мали влекачи - многу малку во Европа може да го замисли тоа. Од друга страна, во другите делови на светот, луѓето долго време имаа вкус за тоа: Околу две милијарди луѓе во светот редовно јадат инсекти. Во многу земји дури се сметаат за вистинска деликатес. Бубачки, гасеници, пчели, скакулци и штурци се особено чести, но бубачки и вошки има и на менито во некои региони.
Малку на тоа, многу во него
Милиони инсекти се одгледуваат во кутии на фарми со инсекти.
Како храна, инсектите имаат неколку предности. Тие содржат протеини, масни киселини, влакна и минерали, односно важни супстанции што му се потребни на човечкото тело. Тие исто така бараат малку простор, можат да живеат скоро насекаде и брзо да се размножуваат. На овој начин, голем број од нив може да се одгледуваат на мал простор за кратко време. Пропорционално, инсектите исто така бараат помалку храна од другите добавувачи на месо, како што е говедата. За да се произведе еден килограм говедско месо, потребни ви се околу девет килограми храна за зеленчук. За еден килограм месо од инсекти, од друга страна, треба да се хранат само два килограми растенија. Покрај тоа, многу инсекти поминуваат скоро без вода.
Храна на иднината?
Многу ресурси се трошат во говедско месо.
Затоа, инсектите можат да станат поважни за човечката исхрана во иднина, особено во сиромашните региони. Научниците предвидуваат дека светската популација ќе се зголеми енормно во следните децении. Но, колку повеќе луѓе има во светот, толку подобри полиња, вода и сточна храна треба да се користат за да се произведе доволно храна. Иако експертите препорачуваат инсекти како замена за месо, тие сè уште не се официјално одобрени како храна во Европа. Тоа значи дека тие сè уште треба да поминат низ некои тестови, на пример дали предизвикуваат алергии или болести. Доколку ги поминат овие тестови, во иднина ќе можете да купите крекери за скакулци или марула од црви.
Јадење минато!
Во минатото, количката беше многубројна и специјално се бореше и јадеше.
Но, инсектите се јаделе и во Германија во минатото - особено во итни случаи, на пример за време на војна. Месото тогаш било скапо или воопшто не било достапно, но инсектите можеле едноставно да се соберат во шумата или на поле. На пример, супа од кокафер се служела почесто по Втората светска војна. Старите рецепти проценуваат од 30 до 40 количка по порција, која мора да се пече и да се вари во супа. Супата се сметаше за заживувачка и хранлива.